Micología

Los aficionados a la recolección de setas son cada vez más numerosos en nuestro país, en buena parte gracias a nuestra riqueza micológica y también a lo gratificante de esta actividad de ocio que reúne naturaleza y gastronomía. Esta guía de los mejores lugares para recolectarlas proporciona un sinfín de pistas interesantes a los amantes de las setas: estructurada por provincias, da cuenta de los lugares donde son más abundantes, con mapa de acceso e información sobre las especies dominantes en cada uno. También incluye todos los datos prácticos necesarios sobre las restricciones de recolección, permisos y licencias, jornadas y asociaciones micológicas y los mejores restaurantes donde degustarlas. Con anexo de especies principales para su fácil identificación, consejos para su búsqueda, trucos y precauciones.

Este libro está concebido para prestar ayuda a todas aquellas personas interesadas en el fascinante mundo de la Micología. Pero no es un libro más, sino que presenta algunas particularidades originales, las cuales le distinguen de otras publicaciones. Una de estas particularidades es la concepción de las claves, realizadas en forma de dibujos dicotómicos, de fácil comprensión, inclusive para el neófito, con lo cual se pone en manos del principiante una valiosa herramienta, que sin duda le ayudará a localizar la especie. Pero al igual que le es útil al principiante también le servirá al aficionado avezado y para ello, se ha tenido en cuenta el presentarlo dentro de una ordenación sistemática, concebida en forma de dibujos esquemáticos dispuestos en bandas coloreadas y sobre todo los dibujos y medida de las esporas de las trescientas especies que componen la presente publicación.

Hay setas comestibles y muy apreciadas, otras son tóxicas o alucinógenas y algunas incluso pueden provocar la muerte. En este libro proponemos introducirse en el mundo de las setas desde la base, a partir de cien especies bien escogidas entre miles. Son las setas que tendría que reconocer cualquier principiante.

La gran diversidad de paisajes de España se traduce en una enorme variedad de especies de hongos. Aquellos dotados de pie y sombrero -las setas- destacan por su gran diversidad de formas y colores, su abundancia y por formar parte de la cultura popular, sobre todo por su dimensión gastronómica.
Esta guía te acerca los detalles de una selección de 101 especies, las más corrientes y características de las que podemos encontrar en España.
La identificación de las setas no es tarea sencilla ni rápida, que pueda tomarse a la ligera. Tampoco segura. Esta guía te permitirá conocer los rasgos distintivos más importantes de las especies representadas. Conviene analizar con prudencia las ilustraciones y leer atentamente los textos y la información complementaria. Considerando siempre que tienes en tus manos una guía para reconocer las especies más corrientes y populares; antes de dar por buena la identificación de una seta comestible y consumirla, confírmala con una persona experta.

El libro presenta la acción terapéutica de las setas medicinales más conocidas. Consta de tres partes: En la Primera Parte se exponen las características de las setas en el sentido más amplio: su importancia para la vida y para el entorno biológico en general. Luego se analizan las Setas Medicinales, sus principales principios activos y las distintas formas en que se las encuentra en el mercado (naturales, deshidratadas, extractos y otras). En la Segunda Parte del libro se describen una a una las propiedades terapéuticas de las más importantes setas y las más fáciles de encontrar en herboristerias y farmacias. La Tercera Parte ofrece una entrada por Patologías y las setas que se recomiendan para cada una de las dolencias más habituales.

Esta primera parte se dedica al estudio de los caracteres principales del género Agaricus, la taxonomía y clavesl. La obra contiene las secciones Agaricus, Bivelares, Chitonioides, blodige (con subdivisiones Bohusia e Silvatici) y Spissicaulis. El volumen también incluye cuatro apéndices y una excelente iconografía con fotografías y fotos en color. Además se incluye una rica bibliografía y un índice general. In questo primo volume sono descritti i principali caratteri del genere Agaricus, la posizione tassonomica delle specie considerate e le rispettive chiavi di determinazione redatte in tre lingue : spagnolo, inglese e italiano. Sono trattate le sezioni Agaricus, Bivelares, Chitonioides, Sanguinolenti (con le rispettive sottosezioni Bohusia e Silvatici) e Spissicaulis. Completano l'opera quattro appendici e una eccellente iconografia con fotografie e tavole a colori. Infine una ricca bibliografia e l'indice generale.

Contenido: Sección / Section Xanthodermatei; Sección / Section Arvenses; Sección / Section Minores; Subgénero / Subgenus Lanagaricus, Sección / Section Lanosi. Taxones de posición taxonómica incierta / Taxa of uncertain taxonomic position. Género / Genus Allopsalliota. Taxones eliminados del catalogo europeo / List of the taxa excluded from the European catalogue. Nombres ambiguos, confusos, dudosos y excluídos / Ambiguous, confused, doubtful and excluded names. Nombres publicados inválidamente o mal aplicados / Invalidly published or misapplied names. Iconografía / Iconography: Photografías / Photographs, Láminas / Plates; Bibliografía /References; Apéndice I – IV; Addenda al volumen I / Addenda to volume I; Índice / Index.119 micrographs, 616 color photos, 63 coloured plates.

"'Amigos para siempre' incluye una historia entre árboles y hongos del bosque, pero no se queda ahí. Combina la belleza de las ilustraciones con las originales y sorprendentes narraciones de los hongos y su amistad con los árboles y arbustos de los bosques. Con esta obra los autores pretenden contagiar su ilusión a todas las personas amantes de la naturaleza, desde niños a mayores, de una forma divertida y amena, con historias que asombran y estimulan la curiosidad."

La dimensión jurídica de las setas y su aprovechamiento alcanza una importante relevancia, toda vez que la gestión del mismo depende de la respuesta que desde los poderes públicos se desee adoptar para cada territorio singular. Realiza un análisis doctrinal, legislativo y jurisprudencial y también aporta modelos de Ordenanzas, Pliegos de Cláusulas Administrativas Particulares y otros documentos administrativos. Todo ello actualizado conforme la nueva Ley de Montes, la cual es objeto de diversos comentarios.

Esta publicación pretende contribuir a conocer las especies más comunes con una cuidada selección fotográfica y también descubrir aquellas especies más raras que, como seres misteriosos habitan en los prados y bosques de Castilla y León. Cada año son objeto de una auténtica caza del tesoro, donde los aficionados y curiosos penetran en un mundo fantástico de formas, tamaños, colores y olores tan amplio que una vida humana no alcanza a explorar todas sus especies y variedades. Se ofrece al lector la oportunidad de identificar muchos de los hongos superiores a través de 1.138 fotografías y la descripción de 1.050 especies encontradas en los diferentes hábitats de las nueve provincias de Castilla y León, lo que supone aunar el enfoque científico, por la cantidad de especies descritas y por la rareza de algunas de ellas, y el divulgativo para el aficionado, que dispondrá de una nueva herramienta para el desarrollo de su afición. Este atlas explica cuales son los principales grupos de hongos y su morfología con dibujos didácticos y cómo forman parte inseparable de los montes y bosques de Castilla y León. Sin olvidar, que esta gran riqueza y variedad unida a cierto temor popular generalizado sobre su consumo a causa de la toxicidad de un reducido número de especies perfectamente explicadas en el capítulo de setas venenosas. En el capítulo de los bosques de Castilla y León y los hongos se incluyen mapas para explicar la distribución de las principales formaciones boscosas (hayedos, abedulares, robledales, encinares, alcornocales, pinares, castañares...). La parte iconográfica se divide de la siguiente manera: Especies con formas diversas. Especies coriáceas, leñosas, con pliegues, ramas o aguijones. Especies con tubos y poros. Y por último, especies con láminas.