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Enología

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"Permítame que le hable sobre el vino"
"Permítame que le hable sobre el vino"
autor
Oz Clarke
editorial
Blume
año
2014 (2 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 20.0 cms., alto 23.0 cms.
peso
800 grs
ISBN
84-16138-00-1
ISBN 13
9788416138005
páginas
200
encuadernación
rústica
color
color
Revisada y actualizada

Guía práctica de vinos de la mano de Oz Clarke, uno de los expertos en vinos más destacados del mundo. Sin tecnicismos. Sin esnobismos. Dirigido al lector sin conocimientos previos sobre vinos. Pensado para aprender a disfrutar de los vinos que encontrará en las vinaterías. Con más de 300 vinos recomendados para catar. «Cuando entre en una vinatería, deténgase un momento y observe a su alrededor. No vaya directamente a por la oferta especial del mes, no cierre su mente y sus sentidos a todo excepto a los vinos por los que siente predilección, mire bien todo el surtido expuesto. Si la vinatería es grande y usted se parece un poco a mí, la cabeza le empezará a dar vueltas y la abrumadora abundancia de tantos vinos diferentes le embriagará. Imagínese: hay un aroma y un sabor únicos encerrados en cada una de esas botellas. De modo que abra su mente, tome cualquier botella y embárquese en un placentero viaje de descubrimiento que durará toda la vida.» Oz Clarke Un libro que pretende ayudar al lector a descubrir por sí mismo un mundo de nuevos aromas y sabores, deliciosos y cautivadores, más allá de las ofertas especiales y de sus vinos predilectos. Aprenderá a elegir, comprar, servir y degustar el vino con confianza. Contenido: Introducción.Los aromas del vino.Disfrutar del vino.El mundo del vino.Tabla de las denominaciones de origen.Las palabras más útiles del vino.

P.V.P.
12,00 €
Novedad
100 Bodegas para el futuro
100 Bodegas para el futuro
autor
PlanetAVino
editorial
PlanetAVino
año
2019 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 23.0 cms., alto 29.0 cms.
peso
1150 grs
ISBN
84-947955-3-8
ISBN 13
9788494795534
páginas
200
encuadernación
cartoné
color
color

“100 Bodegas para el futuro” supone el cuarto monográfico anual de PlanetAVino. Ensalza, en esta ocasión, a las protagonistas del desarrollo del vino español, que son las bodegas punteras, las que ponen el foco en aspectos como el territorio, las buenas tradiciones, la viticultura, las técnicas y tecnologías de elaboración… en definitiva las bodegas que esgrimen la calidad como argumento indispensable de futuro. Una selección de cien nombres que implica a las bodegas subsidiarias, las integradas en un grupo, y que supone un recorrido por las tendencias actuales del vino español embotellado. De este modo, el número 100 que se destaca en portada se ve ampliamente superado. En cada uno de los capítulos se ofrece una breve referencia histórica, pero el objetivo principal es hablar de tendencias en los vinos y de futuro. El monográfico abre con un reportaje sobre la evolución de la bodega como espacio físico.

P.V.P.
15,00 €
Novedad
100 Figuras históricas del vino español
100 Figuras históricas del vino español
autor
PlanetAVino
editorial
PlanetAVino
año
2019 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 21.0 cms., alto 30.0 cms.
peso
1040 grs
ISBN
84-947955-1-1
ISBN 13
9788494795510
páginas
178
encuadernación
cartoné
color
color

Los personajes que influyeron en la configuración de la industria vinícola española son los protagonistas del tercer monográfico editado por PlanetAVino. Un homenaje a figuras, algunas desconocidas, que tuvieron trascendencia en el desarrollo del vino español tal como lo conocemos hoy. Enólogos, químicos, agrónomos, bodegueros, comerciantes, políticos, periodistas y hasta clérigos y militares, y algunos casos en los que confluyeron más de una de esas artes, configuran un plantel insospechado de sabios que, en diferentes épocas, aportaron su conocimiento o su intuición a la industria vinícola. Gentes del vino o de otros entornos que, afrontando las dificultades que siempre hubo para ello en España, se dedicaron a la investigación en distintas facetas del cultivo de la vid y de la elaboración de vino

P.V.P.
15,00 €
100 mejores vinos por menos de 10 €, Los (2013)
100 mejores vinos por menos de 10 €, Los (2013)
autor
Alicia Estrada
editorial
GeoPlaneta
año
2013 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 14.0 cms., alto 20.0 cms.
peso
345 grs
ISBN
84-08-00965-6
ISBN 13
9788408009658
páginas
143
encuadernación
rústica
color
color

Su enfoque lúdico y experimental se aleja del puramente técnico, acercando el mundo del vino a todos aquellos que quieren vivir una experiencia única ante un caldo sin arruinarse. Cada ficha incluye, junto a la descripción del vino, notas de cata comprensibles, los momentos ideales para degustarlo, vinos similares y propuestas de enoturismo para vivir una experiencia única con cada propuesta presentada. Incluye: 100 vinos, 100 bodegas, para descubrir la amplia y excelente oferta del vino español; Cubre prácticamente todas las D.O. (se recogen más de 60)

P.V.P.
9,95 €
100 mejores vinos, Los. Castilla y León
100 mejores vinos, Los. Castilla y León
autor
Viandar Guías
editorial
Everest
año
2002 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 16.0 cms., alto 28.0 cms.
peso
670 grs
ISBN
84-241-8493-9
ISBN 13
9788424184933
páginas
167
encuadernación
rústica
color
color

Selección de los 100 mejores vinos de Castilla y León realizada por los prestigiosos especialistas de la revista Viandar, de afamada reputación en el mundo de la gastronomía. Visualización de todas las botellas a tamaño real que permite una identificación perfecta de cada marca. Cata descriptiva y puntuación correspondiente. Datos identificativos de las bodegas.

P.V.P.
7,50 €15,00 €50%
100 palabras del vino, Las
100 palabras del vino, Las
autor
Gérard Margeon
editorial
Akal
año
2015 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 12.0 cms., alto 18.0 cms.
peso
230 grs
ISBN
84-460-4156-1
ISBN 13
9788446041566
páginas
128
encuadernación
rústica
color
b/n

En 100 palabras clave, de «45 segundos» a «placer», de «amaderado» a «vinificación», Gérard Margeon, sumiller jefe de Alain Ducasse, nos invita a saborear el vino, a identificar paulatinamente todos los elementos que configuran la riqueza de esta bebida. Al hilo de las palabras elegidas, Margeon explica la influencia del clima, del suelo, de las cepas, de la vinificación, del embotellado, de la elección de un vaso o incluso de un decantador. Con ello invita al lector a convertirse en un aficionado, es decir, a descubrir poco a poco cuál es su tipo de vino, a explorar producciones menos conocidas y a agudizar su curiosidad para apreciar su enorme diversidad.

P.V.P.
9,50 €
100 wines from Spain 2004, The best
100 wines from Spain 2004, The best
autor
Pablo López-Areal
editorial
Aldeasa
año
2004 (1 edición)
idiomas
Ingles
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 25.0 cms.
peso
800 grs
ISBN
84-8003-912-4
ISBN 13
9788480039123
páginas
157
encuadernación
cartoné
color
color

This book is a practical guide giving a selection of the hundred best spanish wines and written by the specialist wine writer Pablo L. Areal. In addition to detailed information on each of the selection wines, the book includes a description of all the spanish denominations of origin, explanations about wine making and tasting and a full glossary of wine terms.

P.V.P.
15,00 €
1000 vinos de todo el mundo
1000 vinos de todo el mundo
autor
VV.AA.
editorial
NGV
año
2008 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 23.0 cms., alto 31.0 cms.
peso
2160 grs
ISBN
3-625-10838-0
ISBN 13
9783625108382
páginas
360
encuadernación
cartoné
color
color

En la historia del vino, bebida tan afín a nuestra cultura, nunca había habido una oferta tan exquisita y amplia como la actual. La creciente variedad de vinos internacionales hace que al aficionado le resulte cada vez más difícil orientarse en una bodega. 1000 vinos de todo el mundo es una obra de consulta que presenta con breves y útiles descripciones las principales regiones vitivinícolas de Francia, Alemania, Italia, España, Portugal, Suiza, los Balcanes, Estados Unidos, Sudamérica, Sudáfrica y las antípodas. Más de 100 mapas y 300 fotografías en color proporcionan una visión exacta de cada región. Alrededor de 900 etiquetas de vinos selectos y sugerencias sobre productores y bodegas convierten este libro en una guía ideal de compra. Dos capítulos independientes contienen todo lo que hay que saber sobre el vino: desde las variedades de uva hasta las reglas básicas de la cata pasando por el trabajo en el viñedo y en la bodega. Además, degustadores, aficionados y sibaritas enseñan a leer e interpretar correctamente las etiquetas.

P.V.P.
17,95 €
1001 Vinos que hay que probar antes de morir
1001 Vinos que hay que probar antes de morir
autor
Neil Beckett; Juan Manuel Bellver
editorial
Grijalbo
año
2013 (2 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 16.0 cms., alto 21.0 cms.
peso
2100 grs
ISBN
84-253-5091-3
ISBN 13
9788425350917
páginas
960
encuadernación
rústica
color
color

Este libro ayudará al lector a tomar la decisión correcta a la hora de elegir un vino y le llevará más allá de la sensación del gusto inicial para ofrecerle datos históricos, anécdotas, información sobre bodegas y viticultores, así como las opiniones de prestigiosos críticos de vino. Algunos de los 1001 vinos son viejos y escasos, pero la gran mayoría está disponible en cualquier parte; muchos representan un valor espectacular, unos cuantos son polémicos y otros tantos son curiosidades, pero todos ellos merecen su lugar en el libro. Una gran selección de los mejores vinos y cosechas de todo el mundo.

P.V.P.
19,90 €
101 historias, 100 recetas & 100 vinos
101 historias, 100 recetas & 100 vinos
autor
Miguel Carbajo
editorial
Imbolc
año
2012 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
995 grs
ISBN
84-615-3690-8
ISBN 13
9788461536900
páginas
360
encuadernación
rústica
color
color

“101 historias, 100 recetas y 100 vinos”, recopila de una manera amena, hechos anécdotas y curiosidades de la cocina a través de los documentos que nos han dejado personajes como Leonardo Da Vinci, Lope de Vega, Quevedo, Alejandro Dumas, Francisco de Rojas, Cervantes, etc. a lo largo de los siglos. Todo esto unido con el saber popular del refranero español, incluyendo los grandes o exiguos banquetes que han quedado reflejados en nuestra literatura más costumbrista. La evolución de nuestra gastronomía queda reflejada con 100 pequeñas biografías actuales de los mejores profesionales de la restauración que son la prueba del alto nivel al que ha llegado nuestro país en este sector con recetas elaboradas en cada una de sus cocinas y un ejemplo de armonía con el vino.

P.V.P.
17,00 €
Mostrando 1 a 10 de 346