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Nutrición y salud pública

Nutrición y salud pública

Nutrición y salud pública


  • Author: Michel J. Gibney y otros (editores
  • publisher: Acribia
  • Year: 2006 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 21.0 cms., Height 27.0 cms.
  • Weight: 1300 grs
  • ISBN: 84-200-1078-2
  • ISBN 13: 9788420010786
  • Book pages: 438
  • Book binding: rustic
  • colour: b/w
  • Availability: On demand

Price: 50.00€ VAT included
Description

Contenido: Conceptos fundamentales de nutrición en salud pública. Epidemiología nutricional. Evaluación del estado nutricional en individuos y poblaciones. Evaluación de la actividad física. Estrategias nutritivas de salud pública para intervenir a nivel ecológico. Estrategias nutritivas en salud pública para intervenir a nivel individual. Directrices dietéticas. Elección de alimentos. Aspectos de la salud pública de la sobrealimentación. Aspectos de salud pública de la desnutrición. Deficiencia de vitamina A. El yodo y los trastornos de su deficiencia. Anemias por deficiencia de hierro. El miedo a engordar y las dietas adelgazantes de moda. Nutrición y desarrollo infantil. Alimentación infantil. Resultados adversos del embarazo: El papel del folato y vitaminas del grupo B relacionadas. Nutrición materna, programación fetal y enfermedades crónicas del adulto. Enfermedad cardiovascular. Diabetes mellitus. Dieta y cáncer. Prevención de enfermedad: osteoporosis y fractura de cadera. Apéndice. Índice alfabético.

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