www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Enology

Showing 1 to 10 of 346

"Permítame que le hable sobre el vino"
"Permítame que le hable sobre el vino"
Author
Oz Clarke
publisher
Blume
Year
2010 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 20.0 cms., Height 23.0 cms.
Weight
1010 grs
ISBN
84-8076-892-4
ISBN 13
9788480768924
Book pages
200
Book binding
rustic
colour
colour
Último ejemplar. Pequeño golpe en la cubierta inferior

Guía práctica de vinos de la mano de Oz Clarke, uno de los expertos en vinos más destacados del mundo. Sin tecnicismos. Sin esnobismos. Dirigido al lector sin conocimientos previos sobre vinos. Pensado para aprender a disfrutar de los vinos que encontrará en las vinaterías. Con más de 300 vinos recomendados para catar. «Cuando entre en una vinatería, deténgase un momento y observe a su alrededor. No vaya directamente a por la oferta especial del mes, no cierre su mente y sus sentidos a todo excepto a los vinos por los que siente predilección, mire bien todo el surtido expuesto. Si la vinatería es grande y usted se parece un poco a mí, la cabeza le empezará a dar vueltas y la abrumadora abundancia de tantos vinos diferentes le embriagará. Imagínese: hay un aroma y un sabor únicos encerrados en cada una de esas botellas. De modo que abra su mente, tome cualquier botella y embárquese en un placentero viaje de descubrimiento que durará toda la vida.» Oz Clarke Un libro que pretende ayudar al lector a descubrir por sí mismo un mundo de nuevos aromas y sabores, deliciosos y cautivadores, más allá de las ofertas especiales y de sus vinos predilectos. Aprenderá a elegir, comprar, servir y degustar el vino con confianza. Contenido: Introducción.Los aromas del vino.Disfrutar del vino.El mundo del vino.Tabla de las denominaciones de origen.Las palabras más útiles del vino.

Price
14.90€
100 Bodegas para el futuro
100 Bodegas para el futuro
Author
PlanetAVino
publisher
PlanetAVino
Year
2019 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 23.0 cms., Height 29.0 cms.
Weight
1150 grs
ISBN
84-947955-3-8
ISBN 13
9788494795534
Book pages
200
Book binding
board
colour
colour

“100 Bodegas para el futuro” supone el cuarto monográfico anual de PlanetAVino. Ensalza, en esta ocasión, a las protagonistas del desarrollo del vino español, que son las bodegas punteras, las que ponen el foco en aspectos como el territorio, las buenas tradiciones, la viticultura, las técnicas y tecnologías de elaboración… en definitiva las bodegas que esgrimen la calidad como argumento indispensable de futuro. Una selección de cien nombres que implica a las bodegas subsidiarias, las integradas en un grupo, y que supone un recorrido por las tendencias actuales del vino español embotellado. De este modo, el número 100 que se destaca en portada se ve ampliamente superado. En cada uno de los capítulos se ofrece una breve referencia histórica, pero el objetivo principal es hablar de tendencias en los vinos y de futuro. El monográfico abre con un reportaje sobre la evolución de la bodega como espacio físico.

Price
15.00€
100 Figuras históricas del vino español
100 Figuras históricas del vino español
Author
PlanetAVino
publisher
PlanetAVino
Year
2019 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 21.0 cms., Height 30.0 cms.
Weight
1040 grs
ISBN
84-947955-1-1
ISBN 13
9788494795510
Book pages
178
Book binding
board
colour
colour

Los personajes que influyeron en la configuración de la industria vinícola española son los protagonistas del tercer monográfico editado por PlanetAVino. Un homenaje a figuras, algunas desconocidas, que tuvieron trascendencia en el desarrollo del vino español tal como lo conocemos hoy. Enólogos, químicos, agrónomos, bodegueros, comerciantes, políticos, periodistas y hasta clérigos y militares, y algunos casos en los que confluyeron más de una de esas artes, configuran un plantel insospechado de sabios que, en diferentes épocas, aportaron su conocimiento o su intuición a la industria vinícola. Gentes del vino o de otros entornos que, afrontando las dificultades que siempre hubo para ello en España, se dedicaron a la investigación en distintas facetas del cultivo de la vid y de la elaboración de vino

Price
15.00€
100 mejores vinos por menos de 10 €, Los (2013)
100 mejores vinos por menos de 10 €, Los (2013)
Author
Alicia Estrada
publisher
GeoPlaneta
Year
2013 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 14.0 cms., Height 20.0 cms.
Weight
345 grs
ISBN
84-08-00965-6
ISBN 13
9788408009658
Book pages
143
Book binding
rustic
colour
colour

Su enfoque lúdico y experimental se aleja del puramente técnico, acercando el mundo del vino a todos aquellos que quieren vivir una experiencia única ante un caldo sin arruinarse. Cada ficha incluye, junto a la descripción del vino, notas de cata comprensibles, los momentos ideales para degustarlo, vinos similares y propuestas de enoturismo para vivir una experiencia única con cada propuesta presentada. Incluye: 100 vinos, 100 bodegas, para descubrir la amplia y excelente oferta del vino español; Cubre prácticamente todas las D.O. (se recogen más de 60)

Price
9.95€
100 mejores vinos, Los. Castilla y León
100 mejores vinos, Los. Castilla y León
Author
Viandar Guías
publisher
Everest
Year
2002 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 16.0 cms., Height 28.0 cms.
Weight
670 grs
ISBN
84-241-8493-9
ISBN 13
9788424184933
Book pages
167
Book binding
rustic
colour
colour

Selección de los 100 mejores vinos de Castilla y León realizada por los prestigiosos especialistas de la revista Viandar, de afamada reputación en el mundo de la gastronomía. Visualización de todas las botellas a tamaño real que permite una identificación perfecta de cada marca. Cata descriptiva y puntuación correspondiente. Datos identificativos de las bodegas.

Price
7.50€15.00€50%
100 palabras del vino, Las
100 palabras del vino, Las
Author
Gérard Margeon
publisher
Akal
Year
2015 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 12.0 cms., Height 18.0 cms.
Weight
230 grs
ISBN
84-460-4156-1
ISBN 13
9788446041566
Book pages
128
Book binding
rustic
colour
b/w

En 100 palabras clave, de «45 segundos» a «placer», de «amaderado» a «vinificación», Gérard Margeon, sumiller jefe de Alain Ducasse, nos invita a saborear el vino, a identificar paulatinamente todos los elementos que configuran la riqueza de esta bebida. Al hilo de las palabras elegidas, Margeon explica la influencia del clima, del suelo, de las cepas, de la vinificación, del embotellado, de la elección de un vaso o incluso de un decantador. Con ello invita al lector a convertirse en un aficionado, es decir, a descubrir poco a poco cuál es su tipo de vino, a explorar producciones menos conocidas y a agudizar su curiosidad para apreciar su enorme diversidad.

Price
9.50€
100 wines from Spain 2004, The best
100 wines from Spain 2004, The best
Author
Pablo López-Areal
publisher
Aldeasa
Year
2004 (1 Edition)
Languages
Ingles
dimensions
Width 17.0 cms., Height 25.0 cms.
Weight
800 grs
ISBN
84-8003-912-4
ISBN 13
9788480039123
Book pages
157
Book binding
board
colour
colour

This book is a practical guide giving a selection of the hundred best spanish wines and written by the specialist wine writer Pablo L. Areal. In addition to detailed information on each of the selection wines, the book includes a description of all the spanish denominations of origin, explanations about wine making and tasting and a full glossary of wine terms.

Price
15.00€
1000 vinos de todo el mundo
1000 vinos de todo el mundo
Author
VV.AA.
publisher
NGV
Year
2008 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 23.0 cms., Height 31.0 cms.
Weight
2160 grs
ISBN
3-625-10838-0
ISBN 13
9783625108382
Book pages
360
Book binding
board
colour
colour

En la historia del vino, bebida tan afín a nuestra cultura, nunca había habido una oferta tan exquisita y amplia como la actual. La creciente variedad de vinos internacionales hace que al aficionado le resulte cada vez más difícil orientarse en una bodega. 1000 vinos de todo el mundo es una obra de consulta que presenta con breves y útiles descripciones las principales regiones vitivinícolas de Francia, Alemania, Italia, España, Portugal, Suiza, los Balcanes, Estados Unidos, Sudamérica, Sudáfrica y las antípodas. Más de 100 mapas y 300 fotografías en color proporcionan una visión exacta de cada región. Alrededor de 900 etiquetas de vinos selectos y sugerencias sobre productores y bodegas convierten este libro en una guía ideal de compra. Dos capítulos independientes contienen todo lo que hay que saber sobre el vino: desde las variedades de uva hasta las reglas básicas de la cata pasando por el trabajo en el viñedo y en la bodega. Además, degustadores, aficionados y sibaritas enseñan a leer e interpretar correctamente las etiquetas.

Price
17.95€
1001 Vinos que hay que probar antes de morir
1001 Vinos que hay que probar antes de morir
Author
Neil Beckett; Juan Manuel Bellver
publisher
Grijalbo
Year
2013 (2 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 16.0 cms., Height 21.0 cms.
Weight
2100 grs
ISBN
84-253-5091-3
ISBN 13
9788425350917
Book pages
960
Book binding
rustic
colour
colour

Este libro ayudará al lector a tomar la decisión correcta a la hora de elegir un vino y le llevará más allá de la sensación del gusto inicial para ofrecerle datos históricos, anécdotas, información sobre bodegas y viticultores, así como las opiniones de prestigiosos críticos de vino. Algunos de los 1001 vinos son viejos y escasos, pero la gran mayoría está disponible en cualquier parte; muchos representan un valor espectacular, unos cuantos son polémicos y otros tantos son curiosidades, pero todos ellos merecen su lugar en el libro. Una gran selección de los mejores vinos y cosechas de todo el mundo.

Price
19.90€
101 historias, 100 recetas & 100 vinos
101 historias, 100 recetas & 100 vinos
Author
Miguel Carbajo
publisher
Imbolc
Year
2012 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
995 grs
ISBN
84-615-3690-8
ISBN 13
9788461536900
Book pages
360
Book binding
rustic
colour
colour

“101 historias, 100 recetas y 100 vinos”, recopila de una manera amena, hechos anécdotas y curiosidades de la cocina a través de los documentos que nos han dejado personajes como Leonardo Da Vinci, Lope de Vega, Quevedo, Alejandro Dumas, Francisco de Rojas, Cervantes, etc. a lo largo de los siglos. Todo esto unido con el saber popular del refranero español, incluyendo los grandes o exiguos banquetes que han quedado reflejados en nuestra literatura más costumbrista. La evolución de nuestra gastronomía queda reflejada con 100 pequeñas biografías actuales de los mejores profesionales de la restauración que son la prueba del alto nivel al que ha llegado nuestro país en este sector con recetas elaboradas en cada una de sus cocinas y un ejemplo de armonía con el vino.

Price
17.00€
Showing 1 to 10 of 346