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Materiales en contacto con alimentos

Materiales en contacto con alimentos

Materiales en contacto con alimentos


  • Author: VV.AA.
  • publisher: AENOR
  • Year: 2003 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 1115 grs
  • ISBN: 84-8143-336-5
  • ISBN 13: 9788481433364
  • Book pages: 603
  • Book binding: rustic
  • colour: illustrated
  • Availability: In stock

Price: 46.88€ VAT included
Description

Este manual incluye una selección de 30 normas aplicables a los envases destinados a entrar en contacto con los productos alimenticios. Las características que deben presentar éstos están relacionados con la conservación del producto, la seguridad de que el material del envase sea inerte, la protección durante el transporte, la seguridad durante su manipulación y la higiene del envase. Con el fin de determinar estas características, se incluyen en este manual una serie de normas que recoge diferentes métodos de ensayo para la determinación de las sustancias que pueden migrar desde los distintos materiales de los envases hasta los alimentos.

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