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Biotecnología básica

Biotecnología básica

Biotecnología básica


  • Author: Colin Ratledge; Bjorn Kristiansen
  • publisher: Acribia
  • Year: 2009 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 21.0 cms., Height 27.0 cms.
  • Weight: 1750 grs
  • ISBN: 84-200-1133-9
  • ISBN 13: 9788420011332
  • Book pages: 636
  • Book binding: rustic
  • colour: b/w
  • Availability: In stock

Price: 70.00€ VAT included
Description

Contenido: Colaboradores. Prefacio a la segunda edición. Prefacio a la tercera edición. Parte primera. Fundamentos y principios básicos. Percepción pública de la biotecnología. Bioquímica y fisiología del crecimiento y del metabolismo. Estequiometría y cinética del crecimiento microbiano desde la perspectiva termodinámica. Manejo y análisis de genomas: Procariotas. Ingeniería genética: Levaduras y hongos filamentosos. Cinética de los procesos microbianos. Diseño de biorreactores. Transferencia de masas. Procesamiento de los productos. Medida, seguimiento, modelado y control. Economía de los procesos. Parte segunda. Aplicaciones prácticas. Búsquedas de alto procesamiento y optimización de los procesos. El negocio de la biotecnología. Aminoácidos. Ácidos orgánicos. Polisacáridos microbianos y aceites unicelulares. Aplicaciones medioambientales. Producción de antibióticos por fermentación. Estrategias de cultivo. Biotecnología de enzimas. Proteínas recombinantes de alto valor. Cultivos de células de insectos y mamíferos. Biotecnología de células de plantas. Biotransformaciones. Aplicaciones inmunoquímicas. Índice alfabético.

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