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Crop Production

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Aceite de palma. La grasa del imperio
Aceite de palma. La grasa del imperio
Author
Max Haiven
publisher
Alianza
Year
2024 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 12.0 cms., Height 18.0 cms.
Weight
200 grs
ISBN
84-1148-558-7
ISBN 13
9788411485586
Book pages
176
Book binding
rustic
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b/w

El aceite de palma se puede encontrar prácticamente en cualquier producto de nuestra vida diaria: desde alimentos procesados o medicamentos hasta cosméticos o componentes industriales. Recurso indispensable y culturalmente relevante durante milenios para numerosas poblaciones de África Occidental, el descubrimiento de su utilidad y versatilidad lo convirtió en objeto de codicia para las potencias europeas, propiciando primero, y facilitando después, su empeño colonizador e imperialista. En este libro singular y sugerente, Max Haiven lo toma como pretexto para contarnos una historia que no sigue un orden cronológico ni convencional, sino que entrevera historia, cultura, política y economía en temas, líneas temporales y argumentos que se mezclan e interpenetran, para alumbrar un texto que denuncia la mecánica perversa y nociva del capitalismo global, «un enorme sistema organizado en torno a la práctica indescifrable del sacrificio humano, que permanece oculta a plena vista».

Price
11.95€
Arte de cultivar el cáñamo, lino y algodón
Arte de cultivar el cáñamo, lino y algodón
Author
VV.AA.
publisher
Maxtor
Year
2011 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 11.0 cms., Height 15.0 cms.
Weight
150 grs
ISBN
84-9761-954-4
ISBN 13
9788497619547
Book pages
72
Book binding
rustic
colour
b/w
Edición facsímil de 1844

Arte de cultivar el cáñamo, lino y algodón, de sus preparaciones hasta Hilario: con una noticia de las demás plantas de fibra sólida. Escrito conforme a los adelantos del día y según la práctica de los más célebres agricultores.

Price
6.00€
Azucarera de Guadalete. 50 años en Jerez
Azucarera de Guadalete. 50 años en Jerez
Author
Manuel Ramírez López
publisher
Tierra de Nadie
Year
2018 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
450 grs
ISBN
84-948309-5-3
ISBN 13
9788494830952
Book pages
160
Book binding
rustic
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Contenido: El azúcar en Jerez, sus inicios. 1898: azucarera Jerezana. 1935: vuelta a empezar. 1951: aprobado el traslado de la Azucarera "La Purísima Concepción" de Granada a Jerez. 1965: nueva iniciativa para la construcción de una azucarera en Jerez. 1967: Azucarera de Guadalcacín. 1968: Azucarera de Guadalete. Apéndice 1. Bibliografía.

Price
15.00€
CÁLCULO de procesos en raíces y tubérculos
CÁLCULO de procesos en raíces y tubérculos
Author
Juan de Dios Alvarado
publisher
Acribia
Year
2023 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
810 grs
ISBN
84-200-1297-1
ISBN 13
9788420012971
Book pages
300
Book binding
rustic
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Los tubérculos y las raíces pertenecen al grupo de alimentos básicos en la alimentación de vastos sectores de la población mundial, con la característica de que son consumidos especialmente por los grupos de menores recursos económicos. Lo anterior, posiblemente es una de las principales causas para su limitada atención por parte de la investigación científica, comparada con la realizada en cereales, leguminosas, oleaginosas y en especial en productos de origen animal, consumidos por poblaciones de mayor desarrollo y recursos. Fijar la atención en los productos y sectores poco conocidos es uno de los propósitos planteados.

Calcular procesos en estos productos vegetales, se espera que sea una llave innovadora que abra nuevos horizontes y variados temas, para una mejor utilización de nuevos recursos, además de los subexplotados y conocidos. Se presentan alternativas para mejorar las condiciones de procesamiento, mediante el desarrollo de distintos productos, entre ellos la modificación de azúcares y almidones de achira, camote, jícama, miso, yuca, zanahoria blanca o el desarrollo de nuevos productos fermentados o de repostería utilizando malanga, mashua, melloco, oca, por citar algunos casos. Tubérculos como la papa con proteína de alto valor biológico merecen especial atención y estudio para su adecuado consumo en poblaciones caracterizadas por graves déficits nutricionales.

Es la sabiduría ancestral de los ancianos, la que en varios casos posibilita la supervivencia de cultivos andinos, son ellos los que en madrugadas heladas vuelven y vuelven a sembrar, son los que cuidan cultivos menospreciados por las nuevas generaciones, pues son los herederos y testigos de los formidables esfuerzos para conseguir su domesticación y desarrollo. Se intenta entonces proporcionar una herramienta matemática para promover y profundizar el conocimiento, suscitando el respeto que conduzca a la adecuada producción, conservación y consumo de recursos naturales propios, en búsqueda de una seguridad alimentaria cada vez más difícil de alcanzar.

Price
35.00€
Caña de azúcar. Producción sustentable
Caña de azúcar. Producción sustentable
Author
Sergio Salgado; Luz del C. Lagunes; Roberto Núñez; Carlos F. Ortíz; Lauro Bucio; Emilio M. Aranda
publisher
BBA
Year
2012 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 19.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
1600 grs
ISBN
607-715-091-6
ISBN 13
9786077150916
Book pages
552
Book binding
board
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La caña de azúcar (Saccharum officinarum) es una planta originaria de Guinea, de donde se expandió a toda Asia. Los árabes la trasladaron a Siria, Palestina, Arabia y Egipto, de donde se extendió a África. Al descubrimiento de América, Colón la llevó a las islas del Caribe, de donde pasó a América tropical. A México llegó con la conquista, instalándose los primeros ingenios azucareros en nuestras regiones cálidas. Según un estudio del Comité de la Agroindustria Azucarera (de México), los principales problemas del sector son, entre otros:1) rezago tecnológico. 2) infraestructura heterogénea, obsoleta o ineficiente. 3) competitividad y rentabilidad. La presente obra ataca esos y otros problemas, con énfasis especial en la técnica (fisiología del cultivo, suelos, mecanización, variedades, riego, drenaje, nutrición, control de malezas, plagas y enfermedades, y muchos tópicos más). La utilidad de esta obra se extiende a todos los países que cultivan e industrializan esta gramínea tropical o pasto gigante, emparentada con el sorgo y el maíz.

Price
19.90€
Out of stock
Cultivo de ajipa, El
Cultivo de ajipa, El
Author
Eduardo O. Leidi; Leonardo Velasco; Dulce N. Rodríguez-Navarro (Junta de Andalucía)
publisher
Junta de Andalucía
Year
2002 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
190 grs
ISBN
84-8474-056-0
ISBN 13
9788484740568
Book pages
28
Book binding
rustic
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Contenido: Usos del ajipa. Producción. Composición. Requerimientos para su cultivo. Clima. Siembra. Inoculación. Plagas. Enfermedades...

Price
5.00€
Cultivo de la quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) en España, El
Cultivo de la quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) en España, El
Author
VV.AA.
publisher
Mº de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Year
2016 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 15.0 cms., Height 21.0 cms.
Weight
150 grs
ISBN
84-491-0114-X
ISBN 13
9788449101144
Book pages
20
Book binding
rustic
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Contenido: Introducción. Cualidades. Descripción botánica. Manejo del cultivo (sanidad, riego...). Aplicaciones industriales y farmacéuticas. Mercado. Gastronomía.

Price
8.00€
Cultivo intensivo de la berenjena (hoja divulgadora)
Cultivo intensivo de la berenjena (hoja divulgadora)
Author
José Reche Mármol
publisher
Mº Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
Year
2009 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 15.0 cms., Height 21.0 cms.
Weight
150 grs
ISBN
84-491-0897-7
ISBN 13
9788449108976
Book pages
51
Book binding
rustic
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Descripción botánica, cultivo, riego, suelo...

Price
2.00€
Cultivo intensivo del pepino (Hoja divulgadora)
Cultivo intensivo del pepino (Hoja divulgadora)
Author
José Reche Mármol
publisher
Mº de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Year
2014 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 15.0 cms., Height 21.0 cms.
Weight
180 grs
ISBN
84-491-1406-3
ISBN 13
9788449114069
Book pages
56
Book binding
rustic
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Las hojas divulgadoras combinan el rigor temático con la claridad expositiva, configurándose como un modelo en la gestión del conocimiento de gran utilidad para la actividad profesional de agricultores y ganaderos: importancia económica, descripción de la planta, variedades, exigencias climáticas, de agua y suelo, fertilizantes y nutrientes, siembra, plagas y enfermedades...

Price
4.00€
Out of stock
Cultivo intensivo del tomate (Hoja divulgadora)
Cultivo intensivo del tomate (Hoja divulgadora)
Author
José Reche Mármol
publisher
Mº de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Year
2014 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 15.0 cms., Height 21.0 cms.
Weight
180 grs
ISBN
84-491-1407-1
ISBN 13
9788449114076
Book pages
60
Book binding
rustic
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Las hojas divulgadoras combinan el rigor temático con la claridad expositiva, configurándose como un modelo en la gestión del conocimiento de gran utilidad para la actividad profesional de agricultores y ganaderos: importancia económica, descripción de la planta, variedades, exigencias climáticas, de agua y suelo, fertilizantes y nutrientes, siembra, plagas y enfermedades...

Price
4.00€
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