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Conserves and jam
Displaying all 23 Product
- Title
-
Arte de conservar, El
- Author
- Jan Berry; Rodney Weidland
- publisher
- Paidotribo
- Year
- 2001 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 19.0 cms., Height 27.0 cms.
- Weight
- 895 grs
- ISBN
- 84-8019-563-0
- ISBN 13
- 9788480195638
- Book pages
- 160
- Book binding
- board
- colour
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- Description
- El arte de conservar le proporcionará una increíble variedad de productos excepcionales de gourme...
- Price
- 21.50€
- Title
-
Arte de deshidratar, El
- Author
- Michelle Keogh
- publisher
- Gaia
- Year
- 2016 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 20.0 cms., Height 22.0 cms.
- Weight
- 650 grs
- ISBN
- 84-8445-594-7
- ISBN 13
- 9788484455943
- Book pages
- 192
- Book binding
- rustic
- colour
- colour
- Description
- La deshidratación es una de las formas más apetecibles y prácticas de conservar los alimentos y c...
- Price
- 16.95€
- Title
-
Arte de la fermentación, El
- Author
- Sandor Ellix Katz
- publisher
- Gaia
- Year
- 2016 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
- Weight
- 1045 grs
- ISBN
- 84-8445-564-5
- ISBN 13
- 9788484455646
- Book pages
- 540
- Book binding
- rustic
- colour
- illustrated
- Description
- El arte de la fermentación es la guía más completa y definitiva que se ha publicado hasta la fech...
- Price
- 34.00€
- Title
-
Conservación casera de frutas y hortalizas
- Author
- Studer; Daepp; Suter
- publisher
- Acribia
- Year
- 1996 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
- Weight
- 465 grs
- ISBN
- 84-20-0810-9
- Book pages
- 167
- Book binding
- rustic
- colour
- colour
- Description
- Contenido: Sustancias que entran en la composición de frutas y hortalizas e importancia de las mi...
- Price
- 20.00€
- Title
-
Conservas de mi abuela, Las.
- Author
- Tui Flower
- publisher
- Ediciones del Drac
- Year
- 1992 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 26.0 cms., Height 22.0 cms.
- Weight
- 600 grs
- ISBN
- 84-86532-64-7
- ISBN 13
- 9788486532642
- Book pages
- 89
- Book binding
- board
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- Additional info
- Colección "El Libro De"
- Description
- Guía práctica para la confección casera de diferentes tipos de mermeladas, jaleas, salsas, vinagr...
- Price
- 13.50€
- Title
-
Conservas naturales de las 4 estaciones
- Author
- VV.AA.
- publisher
- El Serbal
- Year
- 2012 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 14.0 cms., Height 20.0 cms.
- Weight
- 500 grs
- ISBN
- 84-7628-707-0
- ISBN 13
- 9788476287071
- Book pages
- 208
- Book binding
- rustic
- colour
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- Description
- Frutas, verduras, especias... ¡Conserve todo su sabor y su valor nutritivo con verdaderas conserv...
- Price
- 20.00€
- Title
-
Deliciosas mermeladas, confituras y jaleas caseras
- Author
- VV.AA.
- publisher
- NGV
- Year
- 2012 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 21.0 cms., Height 27.0 cms.
- Weight
- 930 grs
- ISBN
- 3-625-00210-8
- ISBN 13
- 9783625002109
- Book pages
- 160
- Book binding
- board
- colour
- colour
- Description
- Este libro incluye una completa introducción, con numerosos consejos y sugerencias que facilitan ...
- Price
- 8.95€
- Title
-
El libro de las conservas y los fermentos
- Author
- Stephanie Thurow
- publisher
- Gaia Ediciones
- Year
- 2021 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 16.0 cms., Height 21.0 cms.
- Weight
- 695 grs
- ISBN
- 84-8445-937-3
- ISBN 13
- 9788484459378
- Book pages
- 216
- Book binding
- board
- colour
- colour
- Description
- ¡Bienvenido al mundo de las conservas! En El libro de las conservas y los fermentos, Stephanie Th...
- Price
- 18.90€
- Title
-
Elaboración de conservas vegetales
- Author
- Jaime Banlieu
- publisher
- Sintes
- Year
- 1977 (4 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 15.0 cms., Height 22.0 cms.
- Weight
- 410 grs
- ISBN
- 84-302-0278-1
- ISBN 13
- 9788430202782
- Book pages
- 216
- Book binding
- rustic
- colour
- illustrated
- Additional info
- Descatalogado. Oferta últimos ejemplares!
- Description
- Contenido: Introducción. Conservas de tomate. Conservas de legumbres y verduras. Conservas de set...
- Price
- 10.00€11.11€10%
- Title
-
Jaleas y mermeladas
- Author
- Bridget Jones
- publisher
- Paidotribo
- Year
- 2001 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 19.0 cms., Height 27.0 cms.
- Weight
- 695 grs
- ISBN
- 84-8019-554-1
- ISBN 13
- 9788480195546
- Book pages
- 101
- Book binding
- board
- colour
- colour
- Description
- Frambuesa, sandía, albaricoque, melocotón, arándanos..., descubra el arte de su confección, las t...
- Price
- 17.50€
- Title
-
Libro de las conservas, chutneys, hierbas aromáticas y frutos silvestres, El
- Author
- Lourdes March
- publisher
- Alianza
- Year
- 2010 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 15.0 cms., Height 19.0 cms.
- Weight
- 485 grs
- ISBN
- 84-206-6287-9
- ISBN 13
- 9788420662879
- Book pages
- 245
- Book binding
- rustic
- colour
- colour
- Description
- El deseo de disfrutar a lo largo de todo el año de las verduras, las hierbas y los frutos silvest...
- Price
- 14.50€
- Title
-
Libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores, El
- Author
- Lourdes March
- publisher
- Alianza
- Year
- 2011 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 16.0 cms., Height 20.0 cms.
- Weight
- 540 grs
- ISBN
- 84-206-5097-8
- ISBN 13
- 9788420650975
- Book pages
- 288
- Book binding
- rustic
- colour
- colour
- Description
- Tal vez sea la nostalgia de la despensa de las abuelas la que anime el deseo de recuperar los sab...
- Price
- 14.50€
- Title
-
Manual de conservación de los alimentos
- Author
- M. Shafiur Rahman (editor)
- publisher
- Acribia
- Year
- 2002 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 21.0 cms., Height 27.0 cms.
- Weight
- 2250 grs
- ISBN
- 84-200-0989-X
- ISBN 13
- 9788420009896
- Book pages
- 863
- Book binding
- rustic
- colour
- illustrated
- Description
- Prólogo. Colaboradores. PARTE I: CONSERVACIÓN DE LOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS FRESCOS. 1. Finalidad...
- Price
- 85.00€
- Title
-
Manual de gestión ambiental de la industria conservera en Andalucía
- Author
- VV.AA.
- publisher
- Junta de Andalucía
- Year
- 2003 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 21.0 cms., Height 30.0 cms.
- Weight
- 870 grs
- ISBN
- 84-96329-09-7
- ISBN 13
- 9788496329096
- Book pages
- 164
- Book binding
- rustic
- colour
- colour
- Additional info
- Contiene cd-rom
- Description
- Contenido: Presentación. Cómo usar este manual. Fichas medioambientales. Criterios para una gesti...
- Price
- 12.00€
- Title
-
Manual de pastelería y confitería
- Author
- Antonio Madrid; Inma Cenzano; Javier Madrid; Ana Madrid
- publisher
- AMV / Mundi-Prensa
- Year
- 1994 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
- Weight
- 950 grs
- ISBN
- 84-7114-479-4
- ISBN 13
- 9788471144799
- Book pages
- 480
- Book binding
- rustic
- colour
- illustrated
- Description
- AGOTADO. ÚNICO EJEMPLAR DISPONIBLE!
- Price
- 15.00€30.00€50%
- Title
-
Mermeladas naturales en casa
- Author
- Dr. Ramón Roselló
- publisher
- Océano Ámbar
- Year
- 2007 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 19.0 cms., Height 19.0 cms.
- Weight
- 815 grs
- ISBN
- 84-7556-482-8
- ISBN 13
- 9788475564821
- Book pages
- 223
- Book binding
- board
- colour
- colour
- Description
- El origen de las conservas caseras es casi tan antiguo como la humanidad, y surge del deseo de go...
- Price
- 14.90€
- Title
-
Mujeres, fábricas y charangas: el trabajo femenino en el sector conservero de Ayamonte (Huelva)
- Author
- Rafael Cáceres Feria
- publisher
- Etnología/Junta de Andalucía
- Year
- 2002 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
- Weight
- 840 grs
- ISBN
- 84-8266-312-7
- ISBN 13
- 9788482663128
- Book pages
- 255
- Book binding
- rustic
- colour
- colour
- Description
- Contenido: Introducción. Aspectos teóricos y metodológicos. Ayamonte, un pueblo costero y fronter...
- Price
- 15.00€
- Title
-
Nuevas tecnologías de conservación de alimentos
- Author
- Antonio Morata Barrado
- publisher
- AMV
- Year
- 2010 (2 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
- Weight
- 670 grs
- ISBN
- 84-96709-41-8
- ISBN 13
- 9788496709416
- Book pages
- 321
- Book binding
- rustic
- colour
- illustrated
- Description
- Un año después y tras agotarse la anterior edición, sale esta nueva edición revisada y aumentada....
- Price
- 40.00€
- Title
-
Preelaboración y conservación de los alimentos
- Author
- José Luis Armendáriz Sanz
- publisher
- Paraninfo
- Year
- 2011 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
- Weight
- 800 grs
- ISBN
- 84-9732-818-3
- ISBN 13
- 9788497328180
- Book pages
- 353
- Book binding
- rustic
- colour
- colour
- Description
- Este texto está dirigido a los estudiantes del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastron...
- Price
- 29.00€
- Title
-
Procesos de conservación poscosecha de productos vegetales
- Author
- M. T. Sánchez Pineda de las Infantas
- publisher
- AMV
- Year
- 2004 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 21.0 cms., Height 30.0 cms.
- Weight
- 1090 grs
- ISBN
- 84-89922-69-1
- ISBN 13
- 9788489922693
- Book pages
- 290
- Book binding
- rustic
- colour
- b/w
- Description
- Contenido: El sector de las frutas y hortalizas. Las hortalizas. Las frutas. La flor cortada. La ...
- Price
- 40.00€
- Title
-
Pura fermentación
- Author
- Sandor Ellix Katz
- publisher
- Gaia
- Year
- 2015 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
- Weight
- 510 grs
- ISBN
- 84-8445-457-6
- ISBN 13
- 9788484454571
- Book pages
- 256
- Book binding
- rustic
- colour
- illustrated
- Description
- Disponte a adentrarte en un fascinante viaje por el mundo natural de la nutrición sana y de los a...
- Price
- 15.00€
- Title
-
Tecnología de la fabricación de conservas
- Author
- Heinz Sielaff (coordinador
- publisher
- Acribia
- Year
- 2000 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
- Weight
- 690 grs
- ISBN
- 84-200-0902-4
- ISBN 13
- 9788420009025
- Book pages
- 287
- Book binding
- rustic
- colour
- illustrated
- Description
- Contenido: Principales fundamentos tecnológicos. Cinética de la destrucción de microorganismos, i...
- Price
- 27.00€
- Title
-
Tecnología del frío y frigoconservación de alimentos
- Author
- Pablo Amigo Martín
- publisher
- AMV Ediciones
- Year
- 2005 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
- Weight
- 865 grs
- ISBN
- 84-89922-42-X
- ISBN 13
- 9788489922426
- Book pages
- 383
- Book binding
- rustic
- colour
- illustrated
- Description
- El frío es el sistema más natural para la conservación de alimentos y bebidas, por lo que su uso ...
- Price
- 36.00€
Displaying all 23 Product
