www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Manual práctico de pastelería

Manual práctico de pastelería

Manual práctico de pastelería


  • Author: Carlos E. De la Fuente Jiménez
  • publisher: Progensa
  • Year: 1991 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 16.0 cms., Height 22.0 cms.
  • Weight: 380 grs
  • ISBN: 84-86505-34-8
  • ISBN 13: 9788486505349
  • Book pages: 179
  • Book binding: rustic
  • colour: b/w
  • Availability: On demand

Price: 12.62€ VAT included
Description

Dirigido a profesionales o futuros profesionales que quieran dedicarse a la pastelería. Partiendo de cero, nos ayuda a entender las normas y pautas que debemos seguir para alcanzar un nivel aceptable.

Related Products

Tartas en flor

Tartas en flor

Una celebración del talento artístico y la destreza de Peggy Porschen en el arte de modelar la pa...
29.90€
Postres

Postres

Quizá no le suene el nombre de Pierre Hermé pero, si prueba alguno de sus postres, nunca podrá ol...
29.95€
Arte de la pastelería, El

Arte de la pastelería, El

Mich Turner, la repostera preferida de las celebridades, y fundadora de Little Venice Cake Compan...
29.90€
Boutique de pastelería

Boutique de pastelería

Peggy Porschen es uno de los nombres más famosos y pioneros en el diseño de pasteles contemporáne...
24.90€