www.agricolajerez.com utiliza cookies para mejorar el servicio. Si sigues navegando, entendemos que aceptas estas condiciones.

Mas información acerca de nuestra política de cookies.

Búsqueda avanzada

  • El carro esta vacío

  1. Inicio
  2. Ind. Alimentarias y Gastronomía
  3. Industrias Alimentarias

Instalaciones frigoríficas. Tomo I: Física aplicada

Instalaciones frigoríficas. Tomo I: Física aplicada

Instalaciones frigoríficas. Tomo I: Física aplicada

  • autor: P.J. Rapin; P. Jacquard
  • editorial: Macombo
  • año: 1997 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
  • peso: 1235 grs
  • ISBN: 84-267-1091-3
  • ISBN 13: 9788426710918
  • páginas: 588
  • encuadernación: rústica
  • color: ilustrado
  • Disponibilidad: Bajo petición
P.V.P.: 41,20 € IVA incluido
descripción

Contenido: Magnitudes físicas. Sistemas de unidades. Líquidos y gases. Termometría. Intercambios térmicos. Estática de los gases. Cambios de estado físico. Termodinámica. Estudio de las máquinas frigoríficas. Características de los fluidos frigorígenos. Características del aire húmedo. Mecánica de los fluidos. Bombas y ventiladores.

Productos relacionados

Extrusión de los alimentos. Tecnología y aplicaciones

Extrusión de los alimentos. Tecnología y aplicaciones

Este volumen, que se divide en dos partes dedicadas a las influencias sobre la calidad y a produc...
21,00 €
Aplicación del frío a los alimentos

Aplicación del frío a los alimentos

Principios generales de la aplicación del frío a los alimentos. Productos vegetales: procesos fis...
34,85 €
Pan Tartine

Pan Tartine

Si hay una panadería en EEUU que ha revolucionado la forma de hacer pan, esa es Tartine Bakery. S...
30,00 €
FENNEMA. Química de los alimentos

FENNEMA. Química de los alimentos

Contenido: Introducción a la química de los alimentos. Principales componentes de los alimentos. ...
95,00 €