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Libro del salmorejo, El

Libro del salmorejo, El

Libro del salmorejo, El


  • autor: Almudena Villegas
  • editorial: Almuzara
  • año: 2010 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 15.0 cms., alto 24.0 cms.
  • peso: 400 grs
  • ISBN: 84-92924-47-0
  • ISBN 13: 9788492924479
  • páginas: 152
  • encuadernación: rústica
  • color: b/n
  • Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 17,95 € IVA incluido
descripción

Mediterráneo, contemporáneo, actual y milenario a la vez. Trotamundos, quitahambres, blanco o rojo, que perdura porque es un camaleón de la gastronomía. A veces oculto, otras visible, se ha convertido en un gran río en el cual han vertido sus mejores caudales otros grandes protagonistas de la alimentación del Mediterráneo: el dorado aceite de oliva, el aromático ajo, y los panes de todo tipo, pero también el trasatlántico y moderno tomate o el punzante vinagre.¿Por qué nos sigue gustando? ¿Por qué un plato mesopotámico sigue en nuestras mesas? La búsqueda del ser humano por desvelar sus secretos casi olvidados, y las claves de la permanencia de este plato, de su trascendencia y de cómo ha viajado con los seres humanos a través de su historia, las encontrarán en esta fantástica narración de un viaje milenario.

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