Biología

Sin pretender ser un libro exhaustivo sobre genética molecular e ingeniería genética, el Curso de Genética Molecular e Ingeniería Genética recoge los conceptos básicos sobre el gen, el genoma, la recombinación y la expresión génica. Profundiza en las técnicas de manipulación genética y sus aplicaciones analizando los avances más innovadores en este campo y el impacto que están teniendo en la biología fundamental y la biomedicina. Analiza la distribución de tareas en el genoma humano, el fenómeno de la transposición, la secuenciación masiva o la obtención de bacterias totalmente sintéticas. Se integran conceptos, técnicas y posibles beneficios derivados en temas de clonación y terapia génica. La transferencia génica a plantas y sus múltiples aplicaciones también se abordan con rigor y actualidad.

Hace 150 años, Darwin publicó El origen de las especies y postuló la teoría de la evolución que cambió radicalmente el rumbo científico de la época. Hoy, en los albores del siglo XXI, Darwin y sus ideas sobre la evolución siguen más vigentes que nunca. Valeria Román, periodista científica, y Luis Cappozzo, biólogo marino e investigador, exponen en Darwin 2.0 la impresionante actualidad del pensamiento del naturalista inglés y sus diversos usos y ramificaciones en la ciencia moderna y la vida cotidiana.

A través de una rigurosa investigación periodística, que incluyó entrevistas a los especialistas más importantes que aún hoy trabajan bajo el marco de la teoría de la evolución en Buenos Aires (Argentina), en Chicago (Estados Unidos) y Londres (Inglaterra), Román y Cappozzo logran exponer de una manera accesible y novedosa uno de los pilares fundamentales en los que se apoya hoy la ciencia.

En su recorrido desbaratan mitos populares alrededor del evolucionismo, como por ejemplo que “el hombre desciende del mono”, y sorprenden afirmando que los dinosaurios no están completamente extinguidos. También revelan la densa trama que rodeó y aún sigue rodeando a la teoría de la evolución que mezcla ciencia, religión e intereses políticos.

Una mirada sorprendente sobre el impacto humano en la naturaleza

Las ciudades constituyen un ecosistema nuevo, diferente y acelerado. En ellas conviven multitud de especies, que deben buscar nuevas estrategias de supervivencia para adaptarse a un entorno siempre cambiante.

Hay aves que utilizan el tráfico rodado para abrir nueces y lagartos con patas adaptadas al asfalto. Las cotorras invaden los parques de París, mientras que los escarabajos australianos se sienten atraídos sexualmente por las botellas de cerveza. Más cerca, tenemos peces acostumbrados a la contaminación de los ríos, mariposas que cambian de color según la polución del ambiente y flores que diversifican la forma de sus semillas.

La evolución ya no es cosa de entornos apartados, ni se produce a lo largo de los siglos: se está produciendo aquí y ahora, en los entornos urbanos, prácticamente ante nuestros ojos.

“Fascinante” —Elizabeth Kolbert, premio Pulitzer, autora de La Sexta Extinción

El libro analiza un sitio que fue trascendental para la teoría darwiniana, «las pampas» como espacio cultural donde la soledad y el horizonte infinito dan lugar a diversas interpretaciones de la evolución y del ser «evolucionado». El primer mapa geológico de la Patagonia nos introduce en los propósitos perseguidos por este libro. Su autor fue el propio Charles Darwin y permaneció inédito por más de un siglo y medio. Así, Darwin y el darwinismo. Desde el sur del sur nos traslada imaginariamente a un territorio sobre el cual un viejo mapa inédito puede darnos pistas, reales y simbólicas, en cuanto a lo mucho que aun queda por explorar y descubrir acerca de un corpus teórico que supuso un antes y un después para el devenir de la ciencia moderna.

Francisco J. Ayala, biólogo y miembro de la Academia Nacional de las Ciencias de Estados Unidos, ofrece en este libro un camino para conciliar la religión y la ciencia con respecto a la evolución. Según Ayala, la ciencia y la fe religiosa no están en contradicción, ni pueden estarlo, puesto que tratan de asuntos diferentes que no se solapan. La ciencia busca descubrir y explicar los procesos de la naturaleza. La religión trata del significado y propósito del universo y de la vida, la relación entre los humanos y su Creador, y los valores morales que inspiran y guían la vida humana. La selección natural explica la evolución de las especies a través de millones de años y la adaptación de los organismos a su entorno, con ojos para ver, alas para volar, y agallas para respirar en el agua. Pero el mundo de la vida está lleno de imperfecciones, sufrimiento, crueldad, y sadismo. La espina dorsal esta mal diseñada, los depredadores devoran a sus presas, los parásitos destruyen a sus huéspedes. La selección natural da cuenta de estas calamidades, que, por ello, no necesitan ser atribuidas a mal diseño o perversidad del Creador. Según explica Ayala, la evolución por selección natural esta más de acuerdo con la fe religiosa en un Dios de amor, misericordia y sabiduría, que el llamado «diseño inteligente» que atribuye al Creador las imperfecciones del mundo de la vida. Darwin y el Diseño Inteligente proporciona la mejor introducción a Darwin y a la biología de la evolución actualmente disponible.

HEMOS OÍDO HABLAR SOBRE EL HOMBRE QUE CAMBIÓ EL MUNDO. AHORA PODEMOS VER CÓMO LO HIZO.

Charles Darwin revolucionó nuestra forma de entender la vida en la tierra y cuál es nuestro lugar en ella. Su teoría de la evolución por selección natural, aunque en su momento fue impactante y controvertida, ha permanecido como la base de las ciencias naturales durante casi 160 años.

En "Darwin", John van Wyhe se basa en 25 años de investigación para revelar la vida del famoso científico con emocionantes detalles. Desde su expedición a bordo del Beagle y su legendaria investigación en las islas Galápagos hasta su matrimonio y enfermedad, pasando por la publicación de sus innovadores trabajos.

El doctor John van Wyhe es historiador de la ciencia en la Universidad Nacional de Singapur, especializado en Charles Darwin. Es el fundador y director de Darwin Online, ha publicado diez libros sobre el naturalista, y da conferencias y participa en programas sobre él en todo el mundo.

"De Dios y Ciencia" es una amena y humana narración de la biografía de uno de los grandes evolucionistas de nuestro tiempo, Francisco J. Ayala. Una vida entremezclada con los avatares de su época, con la de otros científicos como Theodosius Dobzhansky, con el progreso del pensamiento propio y científico, con la doble hélice de ADN. Francisco J. Ayala fue consejero científico del presidente Clinton, intervino en el Proyecto Genoma Humano, luchó por los derechos humanos en Somalia, filosofó sobre ciencia e investigó la malaria y el chagas, evolucionado desde el idealismo religioso al científico, pues Dios y la ciencia se manifiestan a veces de forma distinta a la esperada.

Solemos representarnos la historia de la humanidad como un relato de penuria y escasez centrado en la búsqueda desesperada de alimentos. Pero ¿y si la evolución de nuestra especie no estuviese tan marcada por el hambre como por la persecución de los sabores agradables y el disfrute? Rob Dunn y Mónica Sánchez presentan en Delicioso una idea tan simple como revolucionaria: que el placer culinario ha sido uno de los motores fundamentales que han puesto en marcha nuestra evolución y el desarrollo de las distintas civilizaciones y culturas a lo largo de los siglos.

Saltando de la historia a la bilogía, de la antropología a las experiencias personales, del queso cabrales al arte paleolítico, de la invención de las primeras herramientas a la fermentación de cerveza, este libro propone un recorrido fascinante y entretenido por la importancia que el sabor ha tenido en la conformación de la humanidad moderna y nuestra relación con el sentido del gusto y los alimentos.

Tanto si vives en el campo como en la ciudad, siempre hay vida que contemplar: la llegada de las primeras golondrinas, la caída de las hojas, el inicio del canto de las ranas… En la primera mitad de este libro, Bernd Heinrich y Nathaniel T. Wheelwright, dos de los naturalistas más reputados de nuestros días, nos enseñan, a través de su propia experiencia, cómo observar la naturaleza y sus cambios. Pues en eso consiste ser un buen naturalista: en estar presente mientras paseas, volver a conectar con lo que te rodea, tratar de comprender lo que ves y disfrutar de la naturaleza. Además de su pasión y sus consejos, obtendrás información detallada sobre cómo tomar notas, cómo realizar ciertos experimentos o las preguntas fundamentales que debes hacerte. Y en la segunda mitad de este libro encontrarás un diario que cubre cinco años, en el cual podrás anotar lo que ves a tu alrededor y descubrir el interminable y fascinante despliegue de la vida salvaje.

«Un libro precioso para curiosos y amantes de las maravillas de la naturaleza, lleno de consejos brillantes e inspiradores de dos de los naturalistas más reconocidos de nuestra generación». David George Haskell, autor de En un metro de bosque y Las canciones de los árboles

«Ya seas un aficionado o un naturalista experto, este excelente libro avivará tu curiosidad y hará más profunda tu conexión con el mundo natural. Una dosis completa de vitamina N».
Richard Louv, autor de Los últimos niños en el bosque, The Nature Principle y Vitamin N

«Nos rodean cosas increíbles, pero para saber mirarlas y reconocerlas se necesita práctica y pasión. Un mentor ayuda a perfeccionar estas habilidades de observación, y en este libro, dos de los mejores maestros posibles nos han proporcionado una guía estupenda. Presta atención y dales un buen uso a sus lecciones: te lo vas a pasar genial».
Carl Safina, autor de Mentes maravillosas. Lo que piensan y sienten los animales

«Este maravilloso libro trata sobre el poder de la curiosidad y la pasión; dos naturalistas expertos que comparten su inspiración y nos guían para convertir simples observaciones en una comprensión más profunda del mundo que nos rodea».
David Allen Sibley, autor e ilustrador de The Sibley Guide to Birds

"El cielo y los caminos, el bosque y las flores, los mamíferos, los insectos… la vida silvestre. Y como fondo, la actividad humana que, a mediados del siglo XIX, en esa parte del este de Norteamérica conocida como Nueva Inglaterra, comienza a modificar la faz de la tierra y la forma de pensar de sus habitantes. En ese marco se desarrolla el Diario rural de Susan Fenimore Cooper, a quien puede considerarse como la primera escritora sobre la naturaleza.

Diario rural es a la vez una invitación a lo pequeño y a lo colectivo, una contemplación y una reflexión: el libro de una mujer que vivió en un pueblo sin progreso, que se alejó de romanticismos, idealismos y trascendentalismos, y que cultivó la lectura, la observación y la escritura para dar cuenta de lo que hoy apenas queda huella: la vida salvaje.

Nos llena de alegría presentar por primera vez en castellano el Diario rural de Susan Fenimore Cooper, el relato de las observaciones de su vida campestre durante las cuatro estaciones, durante los años 1848 y 1849. Se trata de una pieza fundacional de la literatura sobre la naturaleza, y que vio la luz cuatro años antes de que H. D. Thoreau publicara Walden.

Publicamos –con prólogo de María Sánchez y traducción de Esther Cruz- el diario completo en dos volúmenes que incluyen, cada uno de ellos, dos estaciones (primavera-verano y otoño-invierno)".