descripción

Contenido: I) Aspectos generales: Las leguminosas grano: una visión de conjunto. Origen y evolución de las leguminosas grano. La mejora genética de las leguminosas grano: métodos y objetivos. La simbiosis con bacterias nitrificantes. Principales usos de las leguminosas. Calidad. Las leguminosas grano en la política agraria comunitaria. II) Cultivos: Garbanzo. Altramuz. Judía de vaca, caupí. La judía. Soja. Algarrobas. Guisante. Habas. Almortas. Lentejas. Veza común. Yeros. Cacahuete. III) Apéndices: Bibliografía. Acrónimos utilizados. Especies.