Elaboración de vinos naturales

autor: Federico P. Albertí
editorial: Maxtor
año: 2005 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 15.0 cms., alto 21.0 cms.
peso: 700 grs
ISBN: 84-9761-197-7
ISBN 13: 9788497611978
páginas: 432
encuadernación: rústica
color: b/n
Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 24,50 € IVA incluido

descripción

Contenido: El vino, vinificación, elaboración de vinos naturales, la vendimia, pisado de la uva, el moso, corrección de los mostos, fermentación, trasiegos, accidentes que ocurren en la bodega, el vino, crianza y consevación, enfermedades de los vinos, tratamiento, embotellado, variedades de vinos...

información adicional

Edición facsímil del año 1905.

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