descripción

Este diccionario ilustrado integra términos de viticultura y vinicultura (crianza y elaboración), de historia y comercio del vino de Jerez. Constituye por ello una interesantísima recopilación que ofrece doble utilidad. Por una parte, es un vocabulario dond el aficionado y el especialista encontrarán, definidos, explicados y en ordenación alfabética, los términos técnicos o vulgares relacionados con el vino de Jerez, al lado de noticias interesantes relacionadas con dicho vino. Por otra parte, es un manual donde el profano puede adquirir con facilidad un conocimiento elemental, pero completo, de la elaboración del vino de Jerez y de su difusión en el mundo, realmente extraordinaria, como es sabido. Para conseguir estos fines, el autor ha procurado registrar "todos" los vocablos y conceptos que tienen relación con el vino de Jerez y comentar dichos vocablos "únicamente" con lo que atañe a aquella conexión expecial. La amplitud de su bibliografía contribuye también al interés de esta obra, modélica en su género.