descripción

Contenido: Prólogo. El cambiante gusto de los mercados del vino: tradiciones e innovación. La evolución de la producción vitivinícola: panorama presente y previsiones de futuro para la UE y el mercado mundial. La calidad, cuestión esencial en la expansión vitivinícola. Coloquio. Las denominaciones de origen españolas ante la globalización de los mercados: fortalezas y debilidades. Los viticultores riojanos ante la coyuntura de los mercados de uva y vino: dificultades y posibles soluciones. Vinos y bodegas en La Rioja: calidades y cantidades ante los nuevos retos. Innovación en las empresas vitivinícolas y mercados exteriores. Coloquio. Conclusiones.