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Delicias charras... y otros sabores castellanos

Delicias charras... y otros sabores castellanos

Delicias charras... y otros sabores castellanos

  • autor: Elisa Núñez
  • editorial: Alianza
  • año: 2009 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 16.0 cms., alto 24.0 cms.
  • peso: 785 grs
  • ISBN: 84-206-8240-3
  • ISBN 13: 9788420682402
  • páginas: 263
  • encuadernación: cartoné
  • color: ilustrado
  • Disponibilidad: Bajo petición
P.V.P.: 22,00 € IVA incluido
descripción

Es una recopilación de recetas de cocina de Salamanca. Como el libro precedente COCINA CHARRA, es el resultado de largas conversaciones con mujeres y hombres de mi tierra, al hilo de las cuales, iban recordando los sabores, olores y emociones de sus guisos preferidos. «La sopa de hartabellaco», «las mollejas», «la chanfaina» o una buena «caldereta de cordero» los traladaban a sitios, momentos o acontecimientos unidos a seres queridos.

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