descripción

Este segundo volumen de temas selectos del cultivo del maíz incluye una gran diversidad de temas: desde los más tradicionales como su iconografía en Mesoamérica, hasta su utilización para producir biocoumbustibles, pasando por los posibles efectos deletéreos de los transgenes en otras plantas cultivadas. Otros temas que conviene destacar son: el maíz y sus usos estratégicos. La importancia del riego. Mecanización del cultivo. El maíz en la bioeconomía. Genotecnia covencional y moderna del maíz.