descripción

En la línea de inquietudes que afectan al sector, la SEOC, en su compromiso con él, desarrolla una serie de ponencias, mesas redondas y acoge la presentación de más de 80 comunicaciones que el lector podrá encontrar en esta publicación y que le informarán sobre la situación actual de la Lengua Azul o los avances en la inmunología y métodos de diagnóstico en la tuberculosis caprina, temas de gran actualidad a nivel nacional y regional respectivamente, pero también se apuesta por la calidad de los productos cárnicos y se indaga bajo un cariz innovador sobre la comercialización de la leche envasada en pequeños rumiantes.