descripción

Se estudió por primera vez la composición de ácidos grasos y la biosíntesis de fosfolípidos y ácido grasos de dos cepas nodulantes de maní: Rhizobium TAL 1000 (cepa de colección) y L115 (cepa aislada de rizosfera de plantas de maní, de la zona manisera de la provincia de Córdoba). Se evaluó el efecto de la hipersalinidad y de la hipertermia sobre la composición y la biosíntesis de ácidos grasos y fosfolípidos de dichas cepas de rizobios. En ambas cepas la composición y la biosíntesis de AG fueron modificadas por efecto de la hipertermia. El cambio más importante fue una disminución del grado de insaturación de los ácidos grasos y en cuanto a la biosíntesis, una disminución de la biosíntesis de ácidos grasos monoinsaturados. En Rhizobium TAL 1000, estos cambios podrían ser considerados como la respuesta al aumento en la fluidez de la membrana que ocurre a minutos de ocurrido el aumento de temperatura. La hipertermia ocasionó también cambios de la biosíntesis de fosfolípidos en ambas cepas rizobiales, afectando principalmente la biosíntesis de fosfatidilcolina y fosfatidiletanolamina. Describimos la presencia de una enzima ?9 desaturasa en Rhizobium TAL 1000.