descripción

El estudio tuvo como objetivo analizar el mercado de la tuna, el nopalito y sus subproductos en la zona centro de México, que comprende el Distrito Federal y los estados de México, Hidalgo, Morelos y Puebla. La metodología consistió en un análisis de la cadena de valor, la rentabilidad y competitividad y de la matriz FODA. La falta de una estrategia de mercadotecnia acorde con el tipo de productos, la baja demanda y la sobreoferta en pocos meses traen consigo que buena parte de la producción se deseche o no se comercialice, por lo que la agroindustria procesadora de la tuna y el nopalito, así como el mercado de Estados Unidos se presentan como las alternativas inmediatas a esta problemática.