Cocina

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título: La cocina de las cuatro estaciones
autor: Inés Ortega ; Marina Rivas
editorial: Alianza editorial
año: 2020 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 14.0 cms., alto 20.0 cms.
peso: 875 grs
ISBN: 84-1362-088-0
ISBN 13: 9788413620886
páginas: 704
encuadernación: rústica
color: color
descripción: Inés Ortega y Marina Rivas han querido dar respuesta en este libro, que sigue la línea de los ant...
P.V.P.: 15,90 €

título: La cocina de las familias
autor: Rosina Farestier
editorial: Extramuros
año: 2009 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 12.0 cms., alto 17.0 cms.
peso: 210 grs
ISBN: 84-9862-249-2
ISBN 13: 9788498622492
páginas: 150
encuadernación: rústica
color: b/n
información adicional: Edición facsímil 1936
descripción: Contiene una infinidad de guisos propios para familias y 160 minutas de almuerzos y comidas
P.V.P.: 8,90 €

título: La cocina fácil de Enrique Sánchez
autor: Enrique Sánchez
editorial: Alfar
año: 2023 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 20.0 cms., alto 25.0 cms.
peso: 1250 grs
ISBN: 84-7898-989-7
ISBN 13: 9788478989898
páginas: 360
encuadernación: cartoné
color: color
descripción: Enrique Sánchez nos sorprende con un nuevo libro donde la cocina fácil es la auténtica protagonis...
P.V.P.: 27,50 €

La cocina hebrea. La alimentación del pueblo judío en la Biblia

título: La cocina hebrea. La alimentación del pueblo judío en la Biblia
autor: Almudena Villegas
editorial: Almuzara
año: 2022 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 15.0 cms., alto 24.0 cms.
peso: 610 grs
ISBN: 84-1131-035-3
ISBN 13: 9788411310352
páginas: 416
encuadernación: rústica
color: b/n
descripción: La Biblia está repleta de indicaciones sobre la forma de comer, de reflexiones sobre los alimento...
P.V.P.: 23,95 €

título: La comida de la familia
autor: El equipo de ElBulli y Ferrán Adriá
editorial: RBA Libros
año: 2021 (2 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 19.0 cms., alto 25.0 cms.
peso: 1465 grs
ISBN: 84-9187-044-X
ISBN 13: 9788491870449
páginas: 392
encuadernación: rústica
color: color
descripción: elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imagin...
P.V.P.: 19,95 €

La despensa japonesa. Ingredientes y combinaciones Oriente-Occidente

título: La despensa japonesa. Ingredientes y combinaciones Oriente-Occidente
autor: Fundación Alicia & Udon Asian Food
editorial: Abalon Books
año: 2020 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 18.0 cms., alto 25.0 cms.
peso: 950 grs
ISBN: 84-120967-3-8
ISBN 13: 9788412096736
páginas: 252
encuadernación: cartoné
color: color
descripción: La Despensa Japonesa propone un diálogo culinario entre Oriente y Occidente de la mano de cien in...
P.V.P.: 29,50 €

La fórmula del sabor. La ciencia de la buena cocina explicada en más de 100 recetas esenciales

título: La fórmula del sabor. La ciencia de la buena cocina explicada en más de 100 recetas esenciales
autor: Nik Sharma
editorial: Neo-Cook
año: 2022 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 21.0 cms., alto 26.0 cms.
peso: 1550 grs
ISBN: 84-15887-77-9
ISBN 13: 9788415887775
páginas: 352
encuadernación: cartoné
color: color
descripción: Un enfoque innovador de la cocina basado en nuestra percepción del sabor Todos los platos que ...
P.V.P.: 32,90 €

Novedad

La Guía MICHELIN Restaurantes España 2024

título: La Guía MICHELIN Restaurantes España 2024
autor: VV.AA.
editorial: Michelín
año: 2023 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 11.0 cms., alto 19.0 cms.
peso: 425 grs
ISBN: 2-06-726411-7
ISBN 13: 9782067264113
páginas: 448
encuadernación: rústica
color: color
descripción: Descubra las mejores experiencias gastronómicas de España y Andorra con la GUÍA MICHELIN! Se han ...
P.V.P.: 29,90 €

título: La mesa moderna
autor: Pardo de Figueroa & de Castro y Serrano ( Doctor Thebussem )
editorial: Extramuros
año: 2008 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 13.0 cms., alto 20.0 cms.
peso: 475 grs
ISBN: 84-9862-263-8
ISBN 13: 9788498622638
páginas: 326
encuadernación: rústica
color: b/n
información adicional: Edición facsimil 1888
descripción: Mariano Pardo de Figueroa y de la Serna (1828-1918) fue el ingenioso autor de innumerables artícu...
P.V.P.: 19,20 €

La química en la cocina Una inmersión rápida

título: La química en la cocina Una inmersión rápida
autor: Claudi Mans
editorial: Tibidabo Ediciones
año: 2022 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 13.0 cms., alto 20.0 cms.
peso: 325 grs
ISBN: 84-1347-833-2
ISBN 13: 9788413478333
páginas: 194
encuadernación: rústica
color: b/n
descripción: En la Síntesis de la cocina de elBulli se leía: "La información que suministra un plato se disfru...
P.V.P.: 15,00 €

título: Larousse de la cocina
autor: VV.AA.
editorial: Larousse
año: 2013 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 20.0 cms., alto 27.0 cms.
peso: 1745 grs
ISBN: 84-15411-77-4
ISBN 13: 9788415411772
páginas: 448
encuadernación: cartoné
color: color
información adicional: Prólogo de Martín Berasategui
descripción: Para aprender a cocinar, sólo hace falta saber el alfabeto. Empiece por la A y encontrará todos l...
P.V.P.: 29,95 €

título: Las 100 mejores recetas de Isasaweis
autor: Isabel Llano
editorial: Oberon
año: 2019 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 19.0 cms., alto 23.0 cms.
peso: 1125 grs
ISBN: 84-415-4130-2
ISBN 13: 9788441541306
páginas: 256
encuadernación: cartoné
color: color
descripción: Casi diez años llevo con vosotros... Diez años en los que he publicado cerca de mil vídeos, seis ...
P.V.P.: 17,95 €

título: Lento
autor: Andrés Barrero
editorial: Libros y Literatura
año: 2018 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 14.0 cms., alto 21.0 cms.
peso: 350 grs
ISBN: 84-947518-0-8
ISBN 13: 9788494751806
páginas: 125
encuadernación: rústica
color: b/n
descripción: Lento, la segunda novela del escritor Andrés Barrero, incita a perder el tiempo con los que quere...
P.V.P.: 14,95 €

Libro de cocina amigo de los animales, El. Hacia la naturaleza

título: Libro de cocina amigo de los animales, El. Hacia la naturaleza
autor: VV.AA.
editorial: Vida Universal
año: 2013 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 21.0 cms., alto 29.0 cms.
peso: 1180 grs
ISBN: 84-8251-062-2
ISBN 13: 9788482510620
páginas: 206
encuadernación: cartoné
color: color
descripción: En este libro puedes aprender a cocinar platos estupendos con muchas verduras, frutas, arroz y pa...
P.V.P.: 24,00 €

título: Libro de cocina, El
autor: Victoria Blashford-Snell
editorial: Blume
año: 2011 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 23.0 cms., alto 28.0 cms.
peso: 2565 grs
ISBN: 84-8076-919-X
ISBN 13: 9788480769198
páginas: 544
encuadernación: cartoné
color: color
descripción: Todo lo que hay que saber para cocinar bien en casa: cientos de deliciosas recetas; raciones, tie...
P.V.P.: 24,90 €

título: Libro de la paella y de los arroces, El
autor: Lourdes March
editorial: Alianza
año: 2017 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 15.0 cms., alto 21.0 cms.
peso: 495 grs
ISBN: 84-9104-754-9
ISBN 13: 9788491047544
páginas: 264
encuadernación: rústica
color: color
descripción: Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana u...
P.V.P.: 15,00 €

título: Libro de la pasta, El
autor: Christophe Moret; Francesco Berardinelli; Thomas Duval (fotografías)
editorial: Akal
año: 2009 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 20.0 cms., alto 25.0 cms.
peso: 1590 grs
ISBN: 84-460-2806-9
ISBN 13: 9788446028062
páginas: 348
encuadernación: cartoné
color: color
descripción: ¿Otro libro más sobre pasta? No se deje engañar por el título. De la mano de un tándem franco-ita...
P.V.P.: 45,00 €

título: Libro de las ensaladas, El
autor: Inés Ortega
editorial: Alianza
año: 2004 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 12.0 cms., alto 17.0 cms.
peso: 340 grs
ISBN: 84-206-6120-1
ISBN 13: 9788420661209
páginas: 221
encuadernación: rústica
color: color
descripción: Este libro nos ofrece alrededor de 200 recetas que mezclan, crudos, cocidos o fritos, los ingredi...
P.V.P.: 12,50 €

título: Libro de las salsas, El
autor: Pilar Iglesias
editorial: Alianza
año: 2005 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 11.0 cms., alto 18.0 cms.
peso: 240 grs
ISBN: 84-206-5897-9
ISBN 13: 9788420658971
páginas: 187
encuadernación: rústica
color: b/n
descripción: Las salsas, como nos recuerda el historiador Miguel Artola en el prólogo a este libro, han pasado...
P.V.P.: 8,00 €

título: Libro de las tapas, El
autor: Inés Ortega
editorial: Alianza
año: 2009 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 12.0 cms., alto 19.0 cms.
peso: 540 grs
ISBN: 84-206-8285-3
ISBN 13: 9788420682853
páginas: 288
encuadernación: rústica
color: color
descripción: Experta en la comunicación de todo lo relacionado con la alimentación, la cocina y su presentació...
P.V.P.: 14,50 €

título: Libro de las verduras, El
autor: Inés Ortega
editorial: Alianza
año: 2005 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 13.0 cms., alto 18.0 cms.
peso: 550 grs
ISBN: 84-206-6005-1
ISBN 13: 9788420660059
páginas: 429
encuadernación: rústica
color: color
descripción: Este libro ofrece más de doscientas recetas a base de hortalizas que comprenden desde la acedera,...
P.V.P.: 16,60 €

título: Libro del café, El
autor: Ignacio H. de la Mota
editorial: Pirámide
año: 2006 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 14.0 cms., alto 21.0 cms.
peso: 475 grs
ISBN: 84-368-2044-4
ISBN 13: 9788436820447
páginas: 302
encuadernación: rústica
color: ilustrado
descripción: Hombres y mujeres de todo el mundo, raza y condición, consumen diariamente quinientos millones de...
P.V.P.: 19,00 €

título: Libro del saber culinario, El
autor: Joaquín Pérez Conesa
editorial: Alianza
año: 2009 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso: 930 grs
ISBN: 84-206-8784-7
ISBN 13: 9788420687841
páginas: 361
encuadernación: rústica
color: ilustrado
descripción: EL LIBRO DEL SABER CULINARIO es pionero en nuestro país en el nuevo campo del conocimiento fundam...
P.V.P.: 24,50 €

título: Libro del salmorejo, El
autor: Almudena Villegas
editorial: Almuzara
año: 2010 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 15.0 cms., alto 24.0 cms.
peso: 400 grs
ISBN: 84-92924-47-0
ISBN 13: 9788492924479
páginas: 152
encuadernación: rústica
color: b/n
descripción: Mediterráneo, contemporáneo, actual y milenario a la vez. Trotamundos, quitahambres, blanco o roj...
P.V.P.: 17,95 €

título: Los cocineros del vino
autor: VV.AA.
editorial: Planeta Gastro
año: 2019 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 20.0 cms., alto 26.0 cms.
peso: 1615 grs
ISBN: 84-08-20875-6
ISBN 13: 9788408208754
páginas: 360
encuadernación: cartoné
color: color
información adicional: Un canto a la excelencia de la enología. Prólogos de Josep Roca y Rafael Ansón
descripción: ¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elabor...
P.V.P.: 29,95 €

título: Los dulces caseros
autor: Fernando Alburquerque
editorial: EXtramuros
año: 2009 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 12.0 cms., alto 17.0 cms.
peso: 330 grs
ISBN: 84-9862-250-6
ISBN 13: 9788498622508
páginas: 280
encuadernación: rústica
color: b/n
información adicional: Edición facsímil 1959
descripción: Mil recetas culinarias de repostería barata, pasteles, bizcochos, dulces, flanes, tartas, roscone...
P.V.P.: 12,00 €

Los elementos del pan. Todo lo que necesitas saber para hacer un buen pan en casa

título: Los elementos del pan. Todo lo que necesitas saber para hacer un buen pan en casa
autor: Beatriz Echevarría
editorial: Libros con Miga
año: 2021 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 18.0 cms., alto 25.0 cms.
peso: 685 grs
ISBN: 84-124501-0-8
ISBN 13: 9788412450101
páginas: 304
encuadernación: rústica
color: color
descripción: Beatriz Echeverría te enseña a hacer pan desde cero con un sistema sencillo e innovador. Aprender...
P.V.P.: 21,50 €

título: Los martes, pescao
autor: Charo Barrios
editorial: Book
año: 2016 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 15.0 cms., alto 21.0 cms.
peso: 335 grs
ISBN: 84-15744-31-5
ISBN 13: 9788415744313
páginas: 112
encuadernación: rústica
color: color
descripción: Los martes, «pescao» es la continuación de un proyecto: cocinar en casa con sentido de planificac...
P.V.P.: 10,00 €

título: Lunes, lentejas, Los
autor: Charo Barrios
editorial: Fundación Cajasol
año: 2013 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 16.0 cms., alto 21.0 cms.
peso: 470 grs
ISBN: 84-8455-336-1
ISBN 13: 9788484553366
páginas: 92
encuadernación: rústica
color: color
descripción: Nos cantaban nuestras madres cuando regresábamos el lunes del colegio y le preguntábamos que habí...
P.V.P.: 7,00 €

título: Madrid Gastro. La Nueva Movida
autor: VV.AA.
editorial: Abalon Books
año: 2019 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 20.0 cms., alto 26.0 cms.
peso: 1150 grs
ISBN: 84-120967-0-3
ISBN 13: 9788412096705
páginas: 272
encuadernación: cartoné
color: color
descripción: Si en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ...
P.V.P.: 29,50 €