descripción

Cada comida es una historia, cada historia tiene su comida, y cada una de ellas está llena de vidas trenzadas alrededor de un fuego.
El libro de Marta Corella no es otro más en la larga lista de recetarios de cocina. Es un libro diferente por su intención y contenido, y también por la forma de narrarlos. Su intención va, en efecto, mucho más allá que la de ofrecer a los lectores un conjunto de recetas de cocina para que puedan reproducirlas en sus casas. Marta pretende, y lo consigue, rescatar del olvido una cultura a través de la cocina: la cultura que ella ha vivido y oído, la de sus ancestros de Orea, el pequeño pueblo del que es alcaldesa, situado en la comarca del Alto Tajo, al pie de la sierra del Tremedal, entre la sierra de Albarracín y la serranía de Cuenca. Y lo hace con el máximo respeto al legado recibido, devolviendo a la gente de su pueblo gran parte de lo que ha recibido de ellos y que forma el núcleo esencial de su personalidad.