descripción

Contenido: Finalidad del caponaje. Bosquejo histórico del capón y de la pularda. Situación actual en Europa y en España. Elección del tipo de ave. Razas ligeras. Razas semipesadas. Razas pesadas. Alojamientos, equipo y manejo. Locales. Equipo de crianza. Manejo de los pollitos a castrar. Profilaxis. La castración. Bases anatómicas. Preparación de la aves para la castración. Equipo quirúrgico. Procedimiento operatorio. Velocidad de castración. Higiene durante la intervención. Cuidados postoperatorios. Mortalidad. La regeneración testicular. Incidencias postoperatorias y enfermedades. Enfisema subcutáneo. Hernia intercostal. Rotura de costillas. Complicaciones sépticas. Muerte súbita. Alimentación de los capones. Prueba experimental sobre: Regeneración testicular según el instrumental utilizado, Ayuno previo a la castración y Alimentación de capones con dos líneas de piensos. Tercera edición ampliada con una prueba experimental sobre regeneración testicular, según el instrumental utilizado, ayuno previo a la castración y alimentación de capones con dos líneas de piensos.