descripción

Contenido: Tomo I) Análisis horizontales: I) Aspectos socioeconómicos: Empresas y explotaciones agrarias. Las estructuras agrarias. El papel de la juventud y la mujer en la agricultura y el medio rural. Asociacionismo y cooperativismo agrarios. La formación y la investigación en la agricultura, la alimentación y el medio rural. Resultados económicos de la agricultura española, evolución y análisis nacional y regional de las macromagnitudes agrarias. La fiscalidad del sector agrario en España. La garantía de rentas, el seguro agrario. La industria de la alimentación en España (IAE). II) Agricultura y medio ambiente: Aspectos ambientales de la agricultura. III) Medio rural: Características básicas del medio rural. El desarrollo rural. IV) Una política agraria y participativa: Las relaciones institucionales agrarias. Representación profesional e interlocución social en la agricultura española. La PAC que España necesita. Tomo II) Análisis sectoriales: I) Subsectores agrícolas: Aceite de oliva y aceituna de mesa. Algodón. Tabaco. Remolacha y azúcar. Frutas, hortalizas y flores. Vitivinicultura. Arroz. Cultivos herbáceos (cereales, oleaginosas, proteaginosas). Forrajes desecados. Leguminosas grano. II) Subsectores ganaderos: Ovino y caprino. Vacuno de carne. Sector porcino. Avicultura de carne. Cunicultura. Industria cárnica. Avicultura de puesta. Sector lácteo. Sector apícola. Sector equino. III) Medis de producción: Semillas y plantas de vivero. Medios de producción. Sanidad vegetal. Sanidad animal. IV) Nuevas cuestiones: Trazabilidad. Organismos modificados genéticamente (OMG), variedades transgénicas, coexistencia entre agriculturas. Producción integrada, agricultura ecológica. El bienestar animal. Hacia una nueva ética en la producción ganadera. Tomo III) Análisis territoriales: I) Una visión territorial: Datos básicos territoriales. Macromagnitudes económicas agrarias. Territorialización de los apoyos públicos. II) Análisis territorial: Análisis individualizado por CC.AAs.; rasgos básicos, tendencias, especifidades y oportunidades.