Contenido: Resumen. Introducción (Ciprínidos, Ránidos, Lacértidos...). Métodos y materiales (muestreo, análisis y procesamiento de muestras, materiales). La tenca (generalidades, tecnología, economía, geografía, análisis precio y demanda...). La rana (generalidades, tecnología, economía, geografía, análisis precio y demanda...). El lagarto (generalidades, tecnología, economía, geografía, análisis precio y demanda...). Discusión. Recomendaciones finales. Conclusiones.