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Uvas, vinos y espirituosos en la Comunidad Valenciana

Uvas, vinos y espirituosos en la Comunidad Valenciana

Uvas, vinos y espirituosos en la Comunidad Valenciana

  • autor: José Vicente Guillén Ruiz
  • editorial: Generalitat Valenciana
  • año: 2000 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 24.0 cms., alto 24.0 cms.
  • peso: 850 grs
  • ISBN: 84-482-2624-0
  • ISBN 13: 9788448226244
  • páginas: 123
  • encuadernación: cartoné
  • color: color
  • Disponibilidad: Disponible
P.V.P.: 18,03 € IVA incluido
descripción

Este documento no pretende ser exhaustivo y ha tratado los temas según definiciones tradicionales. Pretende ayudar a la sociedad a conocer mejor, identificar y promover el conjunto de estos productos. Contenido: Prólogo. De la viña a la mesa. Factores que determinan la calidad de la viña y el vino. Elaboración y crianza. La denominación de origen en la Comunidad Valenciana. Cultura del vino. Agradecimientos.

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