descripción

Cada vez son más los que aprecian las cualidades de los hongos comestibles y de las trufas. Aunque su cultivo presenta algunos inconvenientes, este libro ofrece información general y práctica de cómo cultivar setas y trufas. A través de las diferentes partes del libro se ofrece información general y práctica de cómo cultivar setas y trufas: Detalles sobre la producción de micelios y de sustratos. Requisitos para locales de cultivo. Lucha contra plagas y enfermedades. Necesidades de cada especie. Adecuación de terrenos para elcultivo de trufas.
Introducción. Características generales de las setas. Fases generales del cultivo de hongos. Obtención de micelios. Características de los locales de cultivo. Plagas y enfermedades de las setas cultivadas. Cultivo de Pleurotus ostreatus. Otras setas que se pueden cultivar. Cultivo de trufas.