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Cocina del aceite de oliva, La

Cocina del aceite de oliva, La

Cocina del aceite de oliva, La

  • autor: March, L.; Ríos, A.
  • editorial: Alianza
  • año: 2003 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 13.0 cms., alto 17.0 cms.
  • peso: 470 grs
  • ISBN: 84-206-5635-6
  • ISBN 13: 9788420656359
  • páginas: 310
  • encuadernación: rústica
  • color: color
  • Disponibilidad: Bajo petición
P.V.P.: 12,50 € IVA incluido
descripción

Este libro nos proporciona una útil guía sobre la numerosa variedad de aceites de este fruto que actualmente se hallan al alcance del consumidor y nos enseña a preparar más de 250 platos en los que participa como ingrediente básico: aliños, aperitivos, ensaladas, salsas, huevos, patés, pescados, carnes, conservas, repostería...

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