www.agricolajerez.com utiliza cookies para mejorar el servicio. Si sigues navegando, entendemos que aceptas estas condiciones.

Mas información acerca de nuestra política de cookies.

Búsqueda avanzada

  • El carro esta vacío

  1. Inicio
  2. Ind. Alimentarias y Gastronomía
  3. Cocina

Sefardí. Cocinar la historia. Recetas de los judíos de España y la diáspora, desde el siglo XIII hasta nuestros días

Sefardí. Cocinar la historia. Recetas de los judíos de España y la diáspora, desde el siglo XIII hasta nuestros días

Sefardí. Cocinar la historia. Recetas de los judíos de España y la diáspora, desde el siglo XIII hasta nuestros días

  • autor: Hèléne Jawhara Piñer
  • editorial: Colancol
  • año: 2022 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 20.0 cms., alto 25.0 cms.
  • peso: 850 grs
  • ISBN: 84-124508-9-2
  • ISBN 13: 9788412450897
  • páginas: 192
  • encuadernación: cartoné
  • color: color
  • Disponibilidad: Disponible
P.V.P.: 24,95 € IVA incluido
descripción

Sefardí. Cocinar la historiarefleja, a través del arte culinario, las huellas de la herencia de un pueblo perseguido por la Inquisición a lo largo de los siglos. En su primer libro Hélène Jawhara Piñer visibiliza y arroja luz sobre las costumbres gastronómicas y la influencia judía en la cocina española y, especialmente, en el recetario andaluz. Sefardí. Cocinar la historia da un salto al pasado y acompaña al lector, a través de ingredientes y elaboraciones, en un viaje al origen de la diáspora en la península Ibérica.

Productos relacionados

20 joyas de la cocina española, Las

20 joyas de la cocina española, Las

Este libro pretende recuperar los grandes platos de la cocina tradicional española, respetando su...
29,00 €
Asfalto culinario, el laboratorio de Arzak

Asfalto culinario, el laboratorio de Arzak

El trabajo en el restaurante Arzak esta dividido en varias facetas. La cocina, la sala, el labora...
45,00 €
Recetas de cocina para niños

Recetas de cocina para niños

Con este libro aprenderás las claves de una buena alimentación, prácticas ideas de menús, nocione...
7,95 €
El café. ¿Qué sabemos de ?

El café. ¿Qué sabemos de ?

La industria del café aporta beneficios económicos en todas las etapas de la cadena de valor, con...
12,00 €

Últimos visitados

Our Land´s coisine. Cadiz and provinces

Our Land´s coisine. Cadiz and provinces

With this publication the intention is to give our ralders a vision of traditional Cadiz cuisine....
6,00 €
Cocina de Sevilla Directo, La

Cocina de Sevilla Directo, La

Recopilación de setenta recetas de cocina, de las que cada tarde se realizan en la emisión del pr...
20,00 €
¿Aprendizaje especial en niños sordos o método especial de enseñanza?

¿Aprendizaje especial en niños sordos o método especial de enseñanza?

Durante los últimos años, han aumentado la cantidad de niños con déficit auditivo ubicados en con...
59,00 €
Tartessos. Contribución a la Historia más antigua de Occidente

Tartessos. Contribución a la Historia más antigua de Occidente

Esta edición de Tartessos de Adolf Schulten (1870-1960) reproduce la edición española de 1924 -pu...
14,00 €