Recetario abreviado de confitería-pastelería y similares

autor: Angel Sánchez Guzmán
editorial: Extramuros
año: 2010 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 10.0 cms., alto 14.0 cms.
peso: 155 grs
ISBN: 84-9862-484-3
ISBN 13: 9788498624847
páginas: 160
encuadernación: rústica
color: b/n
Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 6,00 € IVA incluido

descripción

Describe Ángel Sánchez Guzmán en este Recetario abreviado de confitería-pastelería y similares la manera de preparar numerosos postres y dulces tradicionales españoles, caso del arroz con leche, el brazo de gitano, la carne de membrillo, los huevos mol o los tocinillos de cielo, así como diferentes frutas confitadas, mermeladas, caramelos, bombones, bizcochos, tartas, pastas, galletas, rosquillas, turrones, polvorones, magdalenas y helados

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Edición facsímil 1946

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