Hongos, Los. Manual y guía didáctica de Micología. Tomo I

autor: Juan A. Sánchez Rodríguez; Javier Flórez; José L. Sierra Fernández; Belinda Guerra; Marian Chamorro
editorial: IRMA
año: 2005 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 22.0 cms., alto 31.0 cms.
peso: 3370 grs
ISBN: 84-609-2550-1
ISBN 13: 9788460925507
páginas: 750
encuadernación: cartoné
color: color
Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 70,00 € IVA incluido

descripción

Una obra enciclopédica sobre el mundo de las setas, abarcando desde la identificación de los hongos y tipificación de los hábitats hasta la manufacturación y comercialización, pasando por la selvicultura fúngica, la truficultura o el micoturismo. Contenido: Introducción (el Programa Leonardo). El reino Fungi. Morfología y clasificación de los hongos. Hábitats micológicos de Europa. Identificación de setas. Las micorrizas en la naturaleza. Selvicultura fúngica. La truficultura. Ordenación y producción de recursos. El cultivo de setas. Transformación, envasado y comercialización. Los hongos y el desarrollo rural: el micoturismo. Protección de hongos. Glosario. Bibliografía. Índices.

información adicional

Contiene CD-ROM interactivo. Primero de tres tomos. El segundo tomo hará su aparición próximamente y, el tercero, está en preparación. Probablemente, la guía más completa del mercado. Calidad y composición fotográfica excepcional.