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Pescados y mariscos gaditanos

Pescados y mariscos gaditanos

Pescados y mariscos gaditanos

  • autor: Carlos Spínola; Manuel Fernández-Trujillo
  • editorial: Autor Editor
  • año: 2016 (3 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
  • peso: 420 grs
  • ISBN: 84-939417-7-8
  • ISBN 13: 9788493941772
  • páginas: 158
  • encuadernación: rústica
  • color: color
  • Disponibilidad: Disponible
P.V.P.: 9,95 € IVA incluido
descripción

Interesante publicación que combina las la biología de especies con ilustraciones, pesca y gastronomía. 150 recetas de cocina de la provincia de Cádiz. En esta 3ª edición revisada, se estudian e ilustran todas las especies marinas del litoral, desembocaduras, bahías y esteros gaditanos, y las fluviales de ríos y embalses, con un amplio recetario tradicional y novedoso para su cocina.

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