Arboricultura y Selvicultura

Este libro obtuvo el primer premio en la modalidad de ciencias sociales de la XXIII convocatoria del Premio de Publicaciones Agrarias, Pesqueras y Alimentarias. Trata de forma amena y literaria el problema de la deforestación por incendios en España. Ha elegido tres tipos de cultura: la de la navaja, la del fuego y la de la frontera en tres localizaciones: la Sierra del Segura, la Sierra de San Mamede y la Sierra de Gredos.

En este libro práctico y fácil de leer, Éric Brisbare relata los origines japoneses de esta práctica milenaria y explica paso a paso cómo entrar en contacto de una manera respetuosa y consciente con los bosques de nuestro entorno. El libro se acompaña, además, de un conjunto de ilustraciones a color que sirven de guía al lector para reconocer los árboles más comunes de los bosques mediterráneos, y de una breve guía de algunos de los bosques más representativos de España. Desde 1982, Éric Brisbare explora el mundo con curiosidad y pasión. Cimas míticas, valles perdidos, especies endémicas, etnias y minorías locales, cultura, experiencias y gastronomía... Guía de montaña y experto en bosques, Éric ayuda a descubrir la potencia de los espacios preservados a un público que busca la vuelta a los orígenes y la reconexión con la naturaleza.

Es probable que ante una imagen tan cargada de sentido como es el bosque, nadie se cuestione su significado profundo, pues, de alguna forma, se da por hecho. Por ello, desde aquí se plantea iniciar una reflexión que, a sabiendas de que no puede ser exhaustiva, al menos sirva para rebasar la linde de esa primera línea de árboles para ir un poco más allá. Una reflexión que, sustentada desde algunos aspectos de la dimensión simbólica, ponga el acento en la construcción de la idea de bosque como lugar originario. De lo patente a lo latente, se va a establecer una breve cartografía forestal encaminada a la comprensión de este espacio desde la propia percepción a su elaboración arquetípica en el imaginario colectivo. Una noción heredada a través de factores tan diversos como el lenguaje, la literatura, el mito o la religión.
La autora de este libro es profesora de la URJC.

La finalidad de la presente obra es el diseño científico de una política forestal a aplicar bajo unas condiciones determinadas. Para ello, y previo análisis de la reciente historia forestal, se analizan las funciones de los bosques, su jerarquización, relevancia y contradicciones. Justificación, definición, finalidad, objetivos, marco general, principios básico, e nstrumentos de la política forestal integrada.

This book, a revised edition of the successful 2012 publication, describes a practical and precise method for estimating the health of urban trees. It is practical because the field observations are clearly defined and quickly recorded. And it is precise because different observers will arrive most of the time at the same conclusions. The text is laid out in expanded outline form and is accompanied by 54 high-quality images with detailed captions. The format is designed to provide a clear understanding of the method and purpose to a wide audience of persons interested in urban trees: arborists, consultants, researchers, educators, tree managers and volunteers. Ultimately, a standard rating system of urban tree health will further the pursuit of a high quality of life in our communities.

Tree health is a priority for arborists, tree managers, and homeowners alike. Yet a standard method of estimating and reporting it has been lacking. Urban Tree Health – A Practical and Precise Estimation Method addresses that problem by laying out a robust method for everyday field work, building on existing published research, as detailed in the references section. Appendices and footnotes are also included.

Introducción: "Ante la necesidad de madera de calidad para tonelería, las grandes extensiones de rebolloque pueden encontrarse, tanto en Castilla y León (722.773 ha) como en toda España(1.090.716 ha), así como la posibilidad de dar a nuestros vinos una personalidad propia, concaracterísticas de calidad reconocidas, se ha realizado este estudio sobre la calidad enológicade la madera de rebollo (Quercus pyrenaicaWilld.) que se produce en Castilla y León, es decir,sobre las propiedades químicas y estructurales de la madera, su evolución durante las diferentesetapas del proceso de fabricación de barricas y su influencia en las características delvino, en comparación con el roble francés y americano, de reconocida calidad para uso enenología.Esta madera ha presentado unas características estructurales (grano, porosidad, permeabilidad)idóneas para su utlización en la fabricación de barricas. Sus características químicas(polifenoles, taninos y compuestos volátiles) son muy similares a las de otras especies de reconocidacalidad enológica, destacando la ausencia de diferencias significativas entre las distintasregiones de procedencia, para aquellos compuestos químicos de incidencia sensorial.La evolución de estas características químicas, durante el secado natural al aire libre y el tostado,ha dado lugar a una madera equilibrada en su composición tánica, con concentracionessimilares a las que presenta la madera de Q. petraea, y rica en compuestos aromáticos, siendosus niveles similares o superiores a los que pueden detectarse en la madera de roble francés yamericano.Su comportamiento en la interacción con el vino se puso de manifiesto con vinos de cuatroDenominaciones de Origen (Bierzo, Toro, Ribera de Duero y Rioja), comparando con barricasde roble americano (procedente de Missouri) y roble francés (procedente de la regiónCentro de Francia). En estos vinos se han estudiado las variables de color, las familias fenólicas,los antocianos, los flavanoles y los flavonoles, evolucionando todos ellos durante lacrianza de forma muy similar, no encontrándose grandes diferencias en el vino de cada bodegaen relación al origen de la madera de la barrica, y siendo mucho más importante el tiempode estancia en la barrica. En la evolución durante la crianza de estos compuestos inciden demanera decisiva las reacciones de oxidación, en las que participan activamente los elagitaninosde la madera y sus características físico-mecánicas. Por tanto, podemos concluir que elaporte de elagitaninos y las características físico-mecánicas de la madera de Q. pyrenaica en11relación a su comportamiento durante la crianza, son muy similares a las de otras maderas deroble que se utilizan en tonelería.Por otra parte, cuando la madera aporta a los vinos componentes químicos que participanen sus características aromáticas, las diferencias entre vinos en relación al tipo de madera dela barrica son mucho más claras. Es el caso de los polifenoles de bajo peso molecular, derivadosfuránicos, lactonas, piranonas, fenoles volátiles y aldehídos y cetonas fenólicas. En estecaso, cada madera aporta al vino unas características particulares y además cada vino manifiestauna diferente capacidad extractora de compuestos de la madera. En líneas generales,los vinos envejecidos en madera de Q. pyrenaica se caracterizan por los altos niveles de ácidosbenzoicos y ácido elágico, eugenol, guayacol y otros fenoles volátiles. En compuestoscomo cis-whiskylactona o maltol sus aportes son similares a los del roble americano. Encuanto a aldehídos y cetonas fenólicas, están en un nivel intermedio entre el roble francés y elamericano, y es muy dependiente del tipo de vino.En el análisis sensorial pudimos ver que el tipo de roble no afectó a las características cromáticasde los vinos, y que las mayores diferencias entre los vinos envejecidos en los tres tiposde roble se encontraron en la fase olfativa, siendo en las cuatro D.O. estudiadas el vinoenvejecido en Quercus pyrenaica el que presentó mayores notas de madera, con mayores aromasa tostado, torrefacto, café con leche, especias, o interacción vino-madera, que los vinosenvejecidos en los otros dos tipos de roble. En general los vinos envejecidos en roble Q. pyrenaicafueron muy bien valorados, y preferidos frente a los mismos vinos envejecidos en robleamericano y francés.Por tanto podemos decir que la madera de Quercus pyrenaica que se ha utilizado en esteestudio presenta una calidad enológica muy similar a la de las otras maderas de roble que seutilizan para fabricar barricas, y que tanto desde el punto de vista químico como sensorial sepuede considerar que esta madera es perfectamente válida e idónea para el envejecimiento devinos de calidad."

La necesidad de nuevas fuentes de suministro de madera de calidad para tonelería, con el fin de conservar las actuales zonas suministradoras y buscar nuevas y más rentables aplicaciones a nuestras zonas forestales, ha conducido a contemplar la utilización del roble español como alternativa al francés y americano, de uso habitual en enología. De las cuatro especies estudiadas, las maderas de Quercus robur, Q. petraea y Q. pyrenaica son las que han presentado mejores características. Su composición química (polifenoles, taninos y volátiles de interés enológico) ha resultado similar a la mostrada por las mismas especies de origen francés. Sus propiedades estructurales (malla, grano, densidad y permeabilidad) son idóneas para su uso enológico.

Contenido: Antecedentes. I) Características de los bosques de ribera: Introducción. Características ecológicas de la vegetación de ribera. Funciones del arbolado de ribera. Paisaje. Uso social. Diversidad biológica. Principios en la gestión del bosque de ribera. Calidad ambiental de las riberas. II) Vegetación de ribera: Introducción. Estructura. Zonación. Dinámica geomorfológica. Sucesión. Formaciones vegetales de ribera. Estudio fitosanitario de la vegetación de ribera. III) Agresiones e impactos ecológicos: Introducción. Identificación de las presiones significativas. Actividades impactantes. Efectos ambientales. IV) Aspectos legales de los ecosistemas de ribera: El bosque de ribera. Régimen jurídico de los bosques de ribera. Los bosques de ribera como integrantes del dominio público hidráulico. Los bosques de ribera como espacios forestales. La restauración hidrológico-forestal. La protección de espacios y especies de flora y fauna. Los bosques de ribera como espacios naturales protegidos. Perímetros de protección del dominio público hidráulico. Régimen sancionador. Régimen sancionador en la ley de aguas. Régimen sancionador de la legislación de montes. Régimen sancionador relativo a la protección singular de espacios naturales y especies de flora y fauna silvestres. La responsabilidad por daños al medio ambiente. Prevención y reparación de daños medioambientales. Resumen. Jurisprudencia contencioso-administrativa. V) Valores de uso de los bosques de ribera: Introducción. Valoración forestal. Métodos de valoración forestal. VI) Otros valores de los bosques de ribera. Introducción. Valoración ambiental. Valoración bosques de ribera. Valores de no uso. Valores de no uso. Valoración del carbono capturado. Valores de no uso. Valor de existencia VII) Valoración de daños: Introducción. Formación. Caracterización de la formación y del impacto producido. Valores de uso y costes de restauración. Valores de no uso. Resultado final de la valoración. VIII) Ejemplos valoración de daños: Introducción. Valoración de la aliseda. Valoración del abedular. Anexos: I. Formaciones vegetales de ribera de las cuencas peninsulares y un modelo de análisis de las series de vegetación riparia potencial. II. Relación de disposiciones estatales, autonómicas y de la Unión Europea en materia de aguas. III. Relación de disposiciones estatales y autonómicas en materia de montes. IV. Relación de disposiciones estatales, de la Unión Europea, tratados internacionales y de las comunidades autónomas, sobre espacios naturales protegidos y protección de especies de la flora y fauna silvestres. Archivos Excel (CD). Valoración daños. Valoración aliseda. Valoración abedular.

Contenido: Volumen I: Introducción. El medio físico (litología, estratigrafía, tectónica, geomorfología, edafología, etc.). Material y métodos (flora, vegetación, paisaje vegetal, valoración del territorio). La flora. Anexos (mapa de vegetación actual y potencial). Volumen II: La vegetación (introducción y tipología fitosociológica). El paisaje vegetal (tipología sinfitosociológica, la expresión espacial, cartografía de vegetación potencial). Bioclimatología y biogeografía. Conservación (de especies, hábitats y espacios). Valoración del territorio y propuestas de uso en función de la vegetación (aplicación del I.E.C. y del Índice de Factores Intrínsecos y Extrínsecos). Conclusiones. Bibliografía. Índices. Anexos (Apéndice I y II).

Este libro es la continuación del publicado en 2004 dedicado a la mitad septentrional de España peninsular. El enfoque del trabajo, la metodología, los análisis realizados y el tipo de conclusiones alcanzados son similares en ambos libros, de manera que se complementan y forman una única obra. Se trata aquí de la vegetación que aparece en las orillas de cauces continuos o intermitentes de la mitad sur de la Península Ibérica, Baleares y Canarias. Contenido: Antecedentes. Introducción. Metodología. Sectorización y conservación. Descripción de la vegetación ribereña del sur de España peninsular y Baleares (fresnedas hidrófilas, alamedas, alisedas, saucedas, adelfares, tamujares, tarayales, alocares, aufaifares, loreras, abedulares, robledales hidrófilos, brezales hidrófilos, espinares, formaciones antrópicas). Descripción de la vegetación ribereña de las Islas Canarias. Bibliografía. Apéndices (Identificación de los tramos estudiados. Táxones aparecidos en las formaciones riparias del territorio). Índices de plantas y comunidades.