Description

El subsector porcino a nivel mundial y de la U.E. 15. El subsector porcino en España. La base animal de las explotaciones porcinas intensivas. El ganado porcino y la mejora genética. La hembra reproductora: producción y cubrición. La hembra reproductora: gestación, parto y lactación. El verraco: producción y manejo. La inseminación artificial porcina. Producción y manejo del lechón lactante. El lechón: destete y transición. El cebo intensivo en el ganado porcino. La canal en el ganado porcino: clasificación y calidad. La explotación porcina manejada por lotes: dimensionamiento. Los alojamientos para cerdas vacías y gestantes. Los alojamientos en maternidad. Los alojamientos en transición y cebo intensivo. Los alojamientos para verracos. Las bases de la explotación extensiva del cerdo blanco. Las bases de la explotación extensiva del cerdo ibérico. Bases del racionamiento práctico. Nociones de patología. El control de gestión en la explotación porcina. Conclusiones al tomo VI.