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Vinos de frutas. Elaboración artesanal e industrial

Vinos de frutas. Elaboración artesanal e industrial

Vinos de frutas. Elaboración artesanal e industrial


  • Author: Kolb, E. ex-director de Investigación, Desarrollo y Control de Calidad en Eckes AG, Nieder-Olm.
  • publisher: Acribia
  • Year: 2002 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 700 grs
  • ISBN: 84-200-0969-5
  • ISBN 13: 9788420009698
  • Book pages: 232
  • Book binding: rustic
  • colour: illustrated
  • Availability: In stock

Price: 21.00€ VAT included
Description

Introducción - La producción casera de vinos - La producción profesional e industrial de vino - Las enfermedades y fallos del vino más frecuentes - Legislación del vino - Vinos de frutas con pepita y vinos de frutos en Europa - Anexo

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