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Uvas, vinos y espirituosos en la Comunidad Valenciana

Uvas, vinos y espirituosos en la Comunidad Valenciana

Uvas, vinos y espirituosos en la Comunidad Valenciana


  • Author: José Vicente Guillén Ruiz
  • publisher: Generalitat Valenciana
  • Year: 2000 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 24.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 850 grs
  • ISBN: 84-482-2624-0
  • ISBN 13: 9788448226244
  • Book pages: 123
  • Book binding: board
  • colour: colour
  • Availability: In stock

Price: 18.03€ VAT included
Description

Este documento no pretende ser exhaustivo y ha tratado los temas según definiciones tradicionales. Pretende ayudar a la sociedad a conocer mejor, identificar y promover el conjunto de estos productos. Contenido: Prólogo. De la viña a la mesa. Factores que determinan la calidad de la viña y el vino. Elaboración y crianza. La denominación de origen en la Comunidad Valenciana. Cultura del vino. Agradecimientos.

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