www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Tecnología de los vinos blancos

Tecnología de los vinos blancos

Tecnología de los vinos blancos


  • Author: De Rosa, T.
  • publisher: Mundi-Prensa
  • Year: 1998
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 1200 grs
  • ISBN: 84-7114-700-9
  • ISBN 13: 9788471147004
  • Book pages: 527
  • Book binding: rustic
  • colour: colour
  • Availability: In stock

Price: 39.50€ VAT included
Description

Completo tratado de enología que profundiza en conocimientos de química, bioquímica y física-química, así como las fermentaciones, tratamientos, acidificación, filtración, etc. Recomendado.

Related Products

Manual de cata. ¿Es bueno este vino?

Manual de cata. ¿Es bueno este vino?

Con palabras coloquiales aprenderá todo lo necesario para catar y saber distinguir los buenos vin...
18.00€
1000 vinos de todo el mundo

1000 vinos de todo el mundo

En la historia del vino, bebida tan afín a nuestra cultura, nunca había habido una oferta tan exq...
17.95€
Historias del Champagne

Historias del Champagne

En este libro, Jordi Melendo, nos habla de más de cien productores de champagne que ha conocido e...
19.00€
Servicio de vinos

Servicio de vinos

El libro está dirigido a los que quieran obtener el Certificado de Profesionalidad de la especial...
26.00€

Others clients bought with

Enología práctica. Conocimiento y elaboración del vino.

Enología práctica. Conocimiento y elaboración del vino.

Excelente libro de utilidad teórico y práctica. Profundiza en el conocimiento del vino, elaboraci...
36.00€
Microbiología enológica. Fundamentos de vinificación

Microbiología enológica. Fundamentos de vinificación

Obra didáctica que aborda el mundo microbiano y su relación con el vino, las levaduras y el proce...
14.00€28.00€50%
Manual de viticultura

Manual de viticultura

Esta guía de consulta ha gozado de un éxito permanente entre los profesionales de la viña y del ...
58.10€