www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Tablas de composición de alimentos. Guía de prácticas

Tablas de composición de alimentos. Guía de prácticas

Tablas de composición de alimentos. Guía de prácticas


  • Author: Olga Moreiras; Ángeles Carbajal; Luisa Cabrera; Carmen Cuadrado
  • publisher: Pirámide
  • Year: 2018 (19 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 19.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 995 grs
  • ISBN: 84-368-3947-1
  • ISBN 13: 9788436839470
  • Book pages: 496
  • Book binding: rustic
  • colour: b/w
  • Availability: In stock

Price: 31.50€ VAT included
Description

Los alimentos, la dieta y la nutrición tienen un importante papel en el mantenimiento de la salud y en la prevención de muchas enfermedades, incluso antes del nacimiento, aunque a menudo no seamos conscientes de ello. Varias veces cada día consumimos alimentos que a la larga pueden estar condicionando nuestra salud. ¿Sabemos qué alimentos tienen menos calorías y grasa, o más hierro?, ¿dónde está la vitamina C?, ¿cuánto calcio hemos comido y si es suficiente para cubrir nuestras necesidades?, ¿cuál es la verdura que tiene más ácido fólico?, ¿cuántos gramos de proteína tiene un filete de pollo?, ¿cuántas raciones de fruta y verdura debemos comer? Todas estas preguntas tienen respuesta en este libro, pues conocer la composición nutricional de los alimentos en calorías, fibra, hierro, colesterol, grasa, etc., es extraordinariamente útil para el diseño de dietas que permitan mejorar la alimentación y adaptarla a las recomendaciones actuales para conseguir una salud óptima y mantener un peso adecuado y estable. El principal objetivo de este manual de consulta fácil y rápida es ayudar a la población a conseguir una mejor valoración de sus menús y de su dieta, es decir, de los alimentos y bebidas que consume. Las tablas de composición de alimentos, de ingestas recomendadas y de medidas caseras y raciones habituales de consumo incluidas son instrumentos básicos en la práctica diaria de la nutrición y de la dietética, no sólo para el profesional sanitario o el estudiante de Nutrición, sino también para todas las personas que deseen realizar una dieta sana y equilibrada. Además, el libro incluye un manual de nutrición y alimentación con una descripción de las funciones y fuentes alimentarias de todos los nutrientes y las recomendaciones y objetivos nutricionales para preparar una dieta saludable, dando así respuesta a la demanda de información de los profesionales sanitarios y del público interesado en temas de alimentación.(cont.)

Additional info

Ampliada y revisada

Related Products

Tablas de composición de alimentos. Guía de prácticas

Tablas de composición de alimentos. Guía de prácticas

Los alimentos, la dieta y la nutrición tienen un importante papel en el mantenimiento de la salud...
31.50€
Alimentos terrenales, Los. Los nuevos alimentos

Alimentos terrenales, Los. Los nuevos alimentos

La rígida educación religiosa que recibió André Gide (1869-1951), Premio Nobel de Literatura en 1...
11.50€

Others clients bought with

Boletus S.L.

Boletus S.L.

Con esta obra se ha pretendido hacer un estudio amplio de los Boletus s.l. ( a excepción de Xeroc...
80.00€
Manual de microscopia

Manual de microscopia

El microscopio abre perspectivas sobre pequeños mundos increíblemente interesantes que de otro mo...
45.90€
Guía de robles singulares de Castilla y León y Extremadura

Guía de robles singulares de Castilla y León y Extremadura

Contenido: Prólogo mitológico. Introducción. I) Robles singulares: Los robles en el mundo. Biolog...
13.50€