Description

Actualización de la Guía Setas del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche de la Diputación de Huelva. Esta obra es una guía divulgadora, sin abandonar el rigor científico, que comienza con una primera parte de generalidades sobre biología y clasificación de los hongos que originan setas y continúa con un breve capítulo dedicado a los síndromes tóxicos que producen algunas especies. Se ilustran más de 666 fotografías en color de cada una de las especies y variedades de setas, ordenadas por grupos taxonómicos y destacando las características botánicas más importantes para la correcta identificación e informando sobre la comestibilidad o toxicidad de cada especie. Completa la obra un capítulo dedicado a la gastronomía donde se incluyen recetas culinarias.