Principios básicos de la producción. Sistemas de producción. Manejo de la vaca dedicada a la producción de terneros mamones. Estrategia de la eliminación y sustitución de animales de rebaño. El semanal del rebaño. Manejo del ternero mamón. Manejo de los pastos y conservación de la hierba. Control del rendimiento del rebaño. Los rebaños de vacas dedicadas a la cría de terneros mamones en Givendale Farm.