www.agricolajerez.com utiliza cookies para mejorar el servicio. Si sigues navegando, entendemos que aceptas estas condiciones.

Mas información acerca de nuestra política de cookies.

Búsqueda avanzada

  • El carro esta vacío

  1. Inicio
  2. Ind. Alimentarias y Gastronomía
  3. Industrias Alimentarias

Producción de frío. La

Producción de frío. La

Producción de frío. La

  • autor: Enrique Torrella Alcaraz
  • editorial: UPV
  • año: 1996 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
  • peso: 1300 grs
  • ISBN: 84-7721-367-4
  • ISBN 13: 9788477213673
  • páginas: 509
  • encuadernación: rústica
  • color: ilustrado
  • Disponibilidad: Disponible
P.V.P.: 41,40 € IVA incluido
descripción

Evolución de la producción de frío. Sistemas de compresión simple. Fluidos frigorígenos. Complesión múltiple. Máquinas de absorción. Sistemas tritérmicos de eyección. Efecto peltier. Estimación del balance frigorífico. Compresores frigoríficos. Expansores. Evaporadores. Condensadores. Elementos accesorios.

Productos relacionados

Microorganismos de los alimentos 7. Análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria

Microorganismos de los alimentos 7. Análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria

El presente libro ilustra cómo la aplicación de sistemas como el APPCC y unas buenas prácticas hi...
50,00 €
Ciencia de los alimentos. Bioquímica - Microbiología - Procesos - Productos. Volumen 1: Estabilización biológica y fisicoquímica

Ciencia de los alimentos. Bioquímica - Microbiología - Procesos - Productos. Volumen 1: Estabilización biológica y fisicoquímica

Contenido: Introducción. I) El agua y los constituyentes de los alimentos: El agua. Otros constit...
44,00 €
Seguridad alimentaria del productor al consumidor, La

Seguridad alimentaria del productor al consumidor, La

En esta publicación se recogen íntegramente todos los documentos presentados en el III Foro Agrar...
18,00 €
Aplicación de nuevas tecnologías para la elaboración del turrón de Jijona

Aplicación de nuevas tecnologías para la elaboración del turrón de Jijona

Contenido: La producción tradicional. Situación actual y perspectivas. Objetivos del estudio. Car...
5,50 €