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Pescados y mariscos gaditanos

Pescados y mariscos gaditanos

Pescados y mariscos gaditanos


  • Author: Carlos Spínola; Manuel Fernández-Trujillo
  • publisher: Autor Editor
  • Year: 2016 (3 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 420 grs
  • ISBN: 84-939417-7-8
  • ISBN 13: 9788493941772
  • Book pages: 158
  • Book binding: rustic
  • colour: colour
  • Availability: In stock

Price: 15.00€ VAT included
Description

Interesante publicación que combina las la biología de especies con ilustraciones, pesca y gastronomía. 150 recetas de cocina de la provincia de Cádiz. En esta 3ª edición revisada, se estudian e ilustran todas las especies marinas del litoral, desembocaduras, bahías y esteros gaditanos, y las fluviales de ríos y embalses, con un amplio recetario tradicional y novedoso para su cocina.

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