Pescados y mariscos gaditanos

Author: Carlos Spínola; Manuel Fernández-Trujillo
publisher: Autor Editor
Year: 2016 (3 Edition)
Languages: Español
dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight: 420 grs
ISBN: 84-939417-7-8
ISBN 13: 9788493941772
Book pages: 158
Book binding: rustic
colour: colour
Availability: In stock

Price: 9.95€ VAT included

Description
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Interesante publicación que combina las la biología de especies con ilustraciones, pesca y gastronomía. 150 recetas de cocina de la provincia de Cádiz. En esta 3ª edición revisada, se estudian e ilustran todas las especies marinas del litoral, desembocaduras, bahías y esteros gaditanos, y las fluviales de ríos y embalses, con un amplio recetario tradicional y novedoso para su cocina.

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