www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Normas de calidad de alimentos y bebidas

Normas de calidad de alimentos y bebidas

Normas de calidad de alimentos y bebidas


  • Author: Coordinadores: A. Madrid Vicente y J. Madrid Cenzano
  • publisher: Mundi-Prensa
  • Year: 2000 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 1250 grs
  • ISBN: 84-7114-852-8
  • ISBN 13: 9788471148520
  • Book pages: 540
  • Book binding: rustic
  • colour: illustrated
  • Availability: In stock

Price: 34.85€ VAT included
Description

Normas de carácter general para todo tipo de alimentos y bebidas. Normas de calidad para la carne y los productod cárnicos. Normas de calidad para la leche y los productos lácteos. Normas de calidad para el pescado y los productos derivados. Normas de calidad de conservas vegetales, zumos y derivados y platos preparados (cocinados), esterilizados. Norma de calidad de aceites y grasas. Normas de calidad de edulcorantes naturales y derivados. Normas de calidad de legumbres.

Related Products

Micotoxinas y micotoxicosis

Micotoxinas y micotoxicosis

Las micotoxinas, compuestos tóxicos producidos por mohos filamentosos en alimentos y piensos, son...
38.00€
Centros de limpieza y desinfección de vehículos

Centros de limpieza y desinfección de vehículos

Contenido: Introducción. Definiciones. Autorización de los CLYD´S. Vehículos que constituyen un f...
2.00€
Elaboración de vinos. Seguridad-Calidad-Métodos. Introducción al HACCP y al control de los defectos.

Elaboración de vinos. Seguridad-Calidad-Métodos. Introducción al HACCP y al control de los defectos.

Introducción - Análisis de riesgos y control de puntos críticos: HACCP - claves para entender el ...
10.00€
Análisis de alimentos. Prácticas de laboratorio

Análisis de alimentos. Prácticas de laboratorio

Este libro contiene treinta prácticas de laboratorio en las que se detallan los procedimientos de...
10.00€