www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Mujeres, fábricas y charangas: el trabajo femenino en el sector conservero de Ayamonte (Huelva)

Mujeres, fábricas y charangas: el trabajo femenino en el sector conservero de Ayamonte (Huelva)

Mujeres, fábricas y charangas: el trabajo femenino en el sector conservero de Ayamonte (Huelva)


  • Author: Rafael Cáceres Feria
  • publisher: Etnología/Junta de Andalucía
  • Year: 2002 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 840 grs
  • ISBN: 84-8266-312-7
  • ISBN 13: 9788482663128
  • Book pages: 255
  • Book binding: rustic
  • colour: colour
  • Availability: On demand

Price: 15.00€ VAT included
Description

Contenido: Introducción. Aspectos teóricos y metodológicos. Ayamonte, un pueblo costero y fronterizo: características geográficas. Pesca, salazones y conservas. Fabricación de salazones y conservas. Las condiciones de trabajo. Sexo, género y trabajo. Percepción y valoración del trabajo. Vocabulario: términos relacionados con el trabajo en la industria conservera. Anexos I, II, III y IV.

Related Products

Procesos de conservación poscosecha de productos vegetales

Procesos de conservación poscosecha de productos vegetales

Contenido: El sector de las frutas y hortalizas. Las hortalizas. Las frutas. La flor cortada. La ...
40.00€
Arte de la fermentación, El

Arte de la fermentación, El

El arte de la fermentación es la guía más completa y definitiva que se ha publicado hasta la fech...
34.00€
Manual de pastelería y confitería

Manual de pastelería y confitería

AGOTADO. ÚNICO EJEMPLAR DISPONIBLE!
15.00€30.00€50%
Cómo hacer conservas en casa. Principios básicos y recetas

Cómo hacer conservas en casa. Principios básicos y recetas

Esta guía ofrece una panorámica de los principales métodos de conservación, incluidos los que se ...
15.00€

Others clients bought with

Hombres de mar, pesca y embarcaciones en Andalucía. La Matrícula de Mar en los siglos XVIII y XIX (1700-1850)

Hombres de mar, pesca y embarcaciones en Andalucía. La Matrícula de Mar en los siglos XVIII y XIX (1700-1850)

Contenido: Introducción. La Matrícula de Mar y la pesca en Andalucía. Singularidad de las distint...
18.00€