www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Materiales en contacto con alimentos

Materiales en contacto con alimentos

Materiales en contacto con alimentos


  • Author: VV.AA.
  • publisher: AENOR
  • Year: 2003 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 1115 grs
  • ISBN: 84-8143-336-5
  • ISBN 13: 9788481433364
  • Book pages: 603
  • Book binding: rustic
  • colour: illustrated
  • Availability: In stock

Price: 46.88€ VAT included
Description

Este manual incluye una selección de 30 normas aplicables a los envases destinados a entrar en contacto con los productos alimenticios. Las características que deben presentar éstos están relacionados con la conservación del producto, la seguridad de que el material del envase sea inerte, la protección durante el transporte, la seguridad durante su manipulación y la higiene del envase. Con el fin de determinar estas características, se incluyen en este manual una serie de normas que recoge diferentes métodos de ensayo para la determinación de las sustancias que pueden migrar desde los distintos materiales de los envases hasta los alimentos.

Related Products

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP

Principios fundamentales de microbiología - Toxiinfecciones alimentarias y otros peligros transmi...
46.00€
HACCP

HACCP

Contiene tres secciones; la primera de ellas, que es la más corta, contiene muchas de las pregunt...
15.00€
Análisis de alimentos. Prácticas de laboratorio

Análisis de alimentos. Prácticas de laboratorio

Este libro contiene treinta prácticas de laboratorio en las que se detallan los procedimientos de...
12.00€
Auditoría del sistema APPCC. Cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP

Auditoría del sistema APPCC. Cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP

El sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) es el instrumento más valioso...
20.00€