Description

El profesional encargado de la higiene, limpieza y desinfección encontrará en este volumen toda la información que precisa con referencia a los tipos de limpieza y desinfección, los tipos de superficie a limpiar y los problemas relativos, los productos usados en la limpieza, los mecanismos de acción de los agentes de limpieza (composición y formulación de cloro, amonios, alcoholes, formaldehídos, etc.), tecnología de la limpieza, limpieza y desinfección en las industrias agrarias y alimentarias, la contaminación del aire, las plagas y la legislación vigente, tanto española como europea.