www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Larousse de la cocina

Larousse de la cocina

Larousse de la cocina


  • Author: VV.AA.
  • publisher: Larousse
  • Year: 2013 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 20.0 cms., Height 27.0 cms.
  • Weight: 1745 grs
  • ISBN: 84-15411-77-4
  • ISBN 13: 9788415411772
  • Book pages: 448
  • Book binding: board
  • colour: colour
  • Availability: On demand

Price: 29.95€ VAT included
Description

Para aprender a cocinar, sólo hace falta saber el alfabeto. Empiece por la A y encontrará todos los productos, todas las técnicas culinarias, las salsas, las masas, los trucos de los chefs… Y cuando llegue a la Z, sabrá preparar varias recetas con cualquier verdura, legumbre, carne, pescado, postre o fruta que encuentre en el mercado, y podrá sorprender con platos de todo el mundo y para todos los paladares. Ofrece unas explicaciones claras y precisas, con más de 500 fotografías, que le permiten poner en práctica todas las enseñanzas que atesora el libro, auténtica enciclopedia de la cocina para todos los públicos.

Additional info

Prólogo de Martín Berasategui

Related Products

Delirios gastronómicos

Delirios gastronómicos

Este libro está dividio en confesiones, naufragios, monólogos, sermones y soliloquios que llega a...
16.00€
Cocina... es amor, arte, técnica, La

Cocina... es amor, arte, técnica, La

Contenido: Introducciones. Primera parte: En la cocina, lo bonito es bueno: El arte culinario exi...
26.00€
Cero grasas. 50 recetas ligeras, deliciosas y contrastadas

Cero grasas. 50 recetas ligeras, deliciosas y contrastadas

Las propuestas gastronómicas de Jean-François Piège se centran en la valoración y selección de lo...
22.50€
Seis estaciones. La nueva cocina con vegetales

Seis estaciones. La nueva cocina con vegetales

GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD AL MEJOR LIBRO DE COCINA CON VEGETALES En Seis estaciones, su p...
33.00€