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Larousse de la cocina

Larousse de la cocina

Larousse de la cocina


  • Author: VV.AA.
  • publisher: Larousse
  • Year: 2013 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 20.0 cms., Height 27.0 cms.
  • Weight: 1745 grs
  • ISBN: 84-15411-77-4
  • ISBN 13: 9788415411772
  • Book pages: 448
  • Book binding: board
  • colour: colour
  • Availability: On demand

Price: 29.95€ VAT included
Description

Para aprender a cocinar, sólo hace falta saber el alfabeto. Empiece por la A y encontrará todos los productos, todas las técnicas culinarias, las salsas, las masas, los trucos de los chefs… Y cuando llegue a la Z, sabrá preparar varias recetas con cualquier verdura, legumbre, carne, pescado, postre o fruta que encuentre en el mercado, y podrá sorprender con platos de todo el mundo y para todos los paladares. Ofrece unas explicaciones claras y precisas, con más de 500 fotografías, que le permiten poner en práctica todas las enseñanzas que atesora el libro, auténtica enciclopedia de la cocina para todos los públicos.

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Prólogo de Martín Berasategui

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