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Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria

Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria

Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria


  • Author: Julian Briz (Coordinador)
  • publisher: Mundi Prensa
  • Year: 2003 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 980 grs
  • ISBN: 84-8476-140-1
  • ISBN 13: 9788484761402
  • Book pages: 494
  • Book binding: rustic
  • colour: illustrated
  • Availability: On demand

Price: 35.00€ VAT included
Description

Funcionamiento y gestión de la Cadena alimentaria con las nuevas tecnologías. Metodología de estudios. Nuevas tecnologías en la era de la información. Normativas de control. Instituciones y seguridad alimentaria. Control de calidad y trazabilidad alimentaria en la U.E. Internet, comercio electrónico y control de calidad en EE.UU. Trazabilidad y control de calidad en la cadena alimentaria en los países en desarrollo. Internet en el mundo rural y gestión de calidad en la fase de producción. Control de calidad y distribución e internet. Aplicación de la trazabilidad al mundo empresarial. Modelos de negocio en la era de internet: aplicaciones a la cadena alimentaria.

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