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Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea

Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea

Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea

  • Author: Romain Jeantet; Michel Roignant; Gérard Brulé
  • publisher: Acribia
  • Year: 2005 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 500 grs
  • ISBN: 84-200-1050-2
  • ISBN 13: 9788420010502
  • Book pages: 183
  • Book binding: rustic
  • colour: illustrated
  • Availability: On demand
Price: 20.00€ VAT included
Description

Contenido: Símbolos. Abreviaturas. Algunas nociones importantes acerca de las transferencias, balances y equilibrios. Tratamientos térmicos. Decantación y filtración. Concentración por evaporación. Secado. Bibliografía. Anexos.

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